Quels verres utiliser ?

Un vin sera toujours meilleur s’il est servi dans un verre adéquat. Un client s’exclamant « quel beau verre » sera conditionné à présenter un avis positif sur le vin qu’il va déguster.
Alors, quels sont les critères du choix des verres ?
Sa simplicité: Ils doivent être clairs, lisses, sans décoration.
La finesse du verre contribue au plaisir de la dégustation.
Suffisamment solides pour un usage professionnel au lave-vaisselle. Un demi-cristal coupé à chaud est certes moins élégant mais est plus résistant qu’un cristal coupé à froid.

Forme : Le verre idéal présente une paroi s’incurvant vers le haut afin de préserver ses senteurs.
On le choisira plus grand et rond pour le vin rouge et plus en  forme de "u" pour le vin blanc.
La forme en tulipe fermé est la norme du verre à dégustation dit "INAO" mais AFNOR en réalité. Il a été créé par l'Institut français de normalisation.
Le disque d’ouverture doit épouser la bouche et renfermer le nez sans le toucher.
Il doit être pourvu d’une tige assez longue afin que la main ne dissimule pas sa couleur, ni qu’elle augmente la température du vin.

La capacité du verre: Il doit pouvoir accueillir le vin à hauteur du tiers de sa hauteur, la capacité restante étant dévolue à développer son bouquet.

Assurez-vous qu’il s’agisse d’un verre classique et pas une collection éphémère: en restauration, le réapprovisionnement est essentiel.

Quelques marques luxueuses : Spiegelau, Riedel…
Pour la plage, les Schott Zwiesel en tritan incassable
Mais en verres classiques et élégants offrant un bon compromis, nous pouvons vous offrir :
- Les verres Vitus de Lehmann en 25,5 cl, 36 cl ou 50 cl de 2.80 à 3.30 € /pièce suivant format.
C’est un des verres le plus vendu en restauration en France. Il existe également avec un trait de jauge: un petit point blanc pour indiquer 15 cl et un petit trait blanc pour indiquer 12 cl, idéal pour le service de vins au verre.

verre avec jauge 12 et 15 cl.

étape par étape

Le vin que vous avez sélectionné se trouve déjà dans vos favoris en haut à droite. Vous devez simplement préciser la quantité de boites et bien vérifier le millésime s’il y en a plusieurs. Après avoir rempli le tunnel de commande avec adresse de livraison vous pouvez passer au paiement.

Nous offrons toutes les possibilités de payement bancaire en ligne : carte de débit ou de crédit. Une commande payée est immédiatement enregistrée et préparée.

Vous pouvez choisir des coordonnées de livraison différentes de celle de facturation. Si vous remplissez un numéro de TVA, une facture vous parviendra automatiquement.

Le montant de la facture n’accompagne pas les marchandises, ce qui permet d’envoyer un cadeau sans en mentionner la valeur. Le récapitulatif de commande est envoyée par e-mail avec les conditions générales au donneur d’ordre. Une facture sera envoyée à tout assujetti à la TVA.

La livraison s’opère par Postnl, si vous commandez avant midi, votre coli sera livré le surlendemain. Si vous commandez après midi, vous ne serez livré que le troisième jour ouvrable après. 
Si vous êtes absent au moment de la livraison, il est possible d’enlever le colis à un point d’enlèvement. De toute manière vous pouvez suivre l'avancement de votre colis par le système track & trace.

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