Château Bel-Air Perponcher "Premier Vin", Bordeaux Blanc

Cette cuvée provient d'un assemblage de sauvignon (dominant) et de très vieilles vignes (centenaires) de sémillon. Elle fermente pour une moitié en barriques et pour l'autre en cuves. L'élevage de 8 mois dans le bois (bien intégré) lui confère un fumé élégant, subtil, sur une base aromatique évoquant les fruits de la passion et la mangue. La finale se montre longue et minérale.

Fiche du vin

Pays France
Région Bordeaux
Sous-région Bordeaux & Côtes de Bordeaux
Domaine Château Bel-Air Perponcher, Vignobles Despagne, Bordeaux
Couleur Blanc
Cépagesauvignon blanc : 85% & Ssmillon : 15%
Potentiel de gardePeut vieillir 3-5 ans.
Température de service idéale10-12 °C
Suggestions accompagnementsVol-au-vent, coquilles Saint-Jacques safranées, ris de veau, anguille et saumon fumé mais aussi une côte de veau braisée et certains fromages (à pâte dure, comme le brebis) seront des compagnons gourmands exaltants.
  • St Jacques poêlées, en sauce (beurre blanc)
  • ...

Assortiment

Année   Emballage Prix par bouteille Prix par unité Nombre  
2018 75cl 6 x 75clboîte €16,95 €101,70 *
75cl 3 x 75clBoites d’expédition « neutre » pour 3 x 75 cl. €54,22 *
* TVA comprise, en excluant les frais de transport