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Charentes
Cette région située entre la Vendée et l’Aquitaine, ne jouit pas d’une réputation pour ses vins, qui sont d’ailleurs généralement destinés à la distillerie. Cependant, si le distillat vieilli quelques années en barriques, cela donne naissance au célèbre Cognac. Le mélange de jeunes Cognacs avec du jus de raisin frais forme le pineau des Charentes.
Pineau des Charentes "Moisans" Distillerie des Moisans, Pineau des Charentes
Né d'un assemblage de moût de raisin et de cognac, il vieillit 18 mois en fûts de chêne.
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