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Galicia
La Galice est une région autonome au nord-ouest de l’Espagne. Tant sa langue, le galicien, que la culture gastronomique diffère assez bien du reste de l’Espagne. Les principales villes sont la Corogne et aussi, Saint-Jacques de Compostelle. Le paysage est similaire à la Bretagne granitique, en plus sauvage et avec un climat plus doux. Parmi les vins de la région, on peut citer le D.O.C Ribeiro et Valedoras mais le Rías Baixas produit à partir du cépage albariño, peut être considéré comme le meilleur vin blanc d’Espagne.
étape par étape
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