Pour rester au seuil de 8.5% vol alcool, et bénéficier d'un taux d'accises intéressant, cette boisson a fait l'objet d'addition d'eau et ce produit ne peut donc pas porter la mention de vin mousseux. Il n'est pas facile de distinguer la différence entre un vin mousseux classique et ce Pol Clément. Il est léger présente des notes délicates de poire et de muscat. Il convient a être servi frais, nature ou avec un peu de crème de cassis. C'est un excellent rapport prix/qualité.