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Château Bel-Air Perponcher, Vignobles Despagne, Bordeaux


Ce magnifique château situé dans l’Entre-deux-Mers à deux pas de Saint-Émilion, appartient à la famille Despagne. Cette famille est connue pour son dynamisme, son savoir-faire et son souci de l'environnement. «Tout ce que fait la famille Despagne est toujours, toujours, bien au-dessus de sa catégorie», affirmait Robert Parker. Tout commence par une viticulture de précision visant à respecter l’environnement : lutte raisonnée, enherbement, échardage, effeuillage à la machine fin juin, manuel début août. Puis, des vinifications à la pointe de la technique, visant à produire des vins modernes, sur le fruit, nets, purs, précis, possédant une grande pureté aromatique, souples et facilement accessibles.

Château Bel-Air Perponcher, Bordeaux RougeChâteau Bel-Air Perponcher, Vignobles Despagne, Bordeaux

"One of the most admirable operations of Bordeaux", commentait Robert Parker. La fraîcheur du cabernet franc associé au merlot (dominant l'assemblage), tous deux récoltés à pleine maturité, apporte un équilibre onctueux et juteux aux arômes de cassis et aux douces notes épicées et torréfiées.

Prix à partir de €9,95

Château Bel-Air Perponcher Bordeaux BlancChâteau Bel-Air Perponcher, Vignobles Despagne, Bordeaux

Ce vin, pur et ciselé, issu d'un assemblage de sauvignon et de sémillon, s'exprime par une intensité d'agrumes, de fleur de sureau et de fruit de la passion. On retrouve la fraîcheur océane de l'atlantique dans ce blanc charmeur également par le gras de son élevage sur lies fines.

Prix à partir de €9,95

Château Bel-Air Perponcher "Premier Vin", Bordeaux BlancChâteau Bel-Air Perponcher, Vignobles Despagne, Bordeaux

Cette cuvée provient d'un assemblage de sauvignon (dominant) et de très vieilles vignes (centenaires) de sémillon. Elle fermente pour une moitié en barriques et pour l'autre en cuves. L'élevage de 8 mois dans le bois (bien intégré) lui confère un fumé élégant, subtil, sur une base aromatique évoquant les fruits de la passion et la mangue. La finale se montre longue et minérale.

Prix à partir de €15,85

Château Bel-Air Perponcher, "Premier Vin" Bordeaux RougeChâteau Bel-Air Perponcher, Vignobles Despagne, Bordeaux

La cuvaison longue à basse température, suivie d'une fermentation malolactique en barriques de chêne français (dont 1/3 de neuves) est complétée par un élevage de 12 mois (toujours en barriques). Ce travail aboutit à un rouge apportant l'expression de Grands crus: arômes de cerise, violette et cassis, complétés de notes grillées et d'épices torréfiées avec une finale suave, veloutée, longue et complexe.

Prix à partir de €18,95