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Château Yon-Figeac, Saint-Émilion Grand Cru Classé


En 2005 l’industriel Alain Château a décidé en 2005 de tourner la page et de se lancer un nouveau défi avec une activité plus proche de ses passions. Il achète alors le prestigieux Château Yon-Figeac, Grand Cru Classé de Saint-Emilion, 24 hectares d’un seul tenant planté à 80% de merlot et 20% de cabernet-franc. Sa situation est idéale, dans le meilleur terroir de Saint-Emilion (celui de Figeac et Cheval Blanc). Signe de qualité supplémentaire: le second vin est classé en Saint-Emilion Grand Cru. L’œuvre de Cécile Pitois porte le nom de « (++-) », car, pour elle, l’assemblage des vins est une composition d’équilibre entre l’addition et la soustraction des composants. L’artiste donne forme à ces questions à travers deux silhouettes : Madame soleil et Monsieur pluie, qui symbolisent la complémentarité des ingrédients de la production viticole.

Les Roches de Yon-Figeac, Saint-Émilion Grand CruChâteau Yon-Figeac, Saint-Émilion Grand Cru Classé

Ce Château dispose d'un vignoble de 25 ha d'un seul tenant situé sur le même terroir que Figeac et Cheval Blanc. Il est composé d'un encépagement de 80% de merlot et 20% de cabernet franc. Ce "second vin" révèle la typicité d'un "grand" de Saint-Émilion : rondeur, fruité, élégance.

Prix à partir de €19,55

Château Yon-Figeac, Saint-Émilion Grand Cru ClasséChâteau Yon-Figeac, Saint-Émilion Grand Cru Classé

Travaillé "à l'ancienne" selon les conseils de l'œnologue Denis Dubourdieu, Yon Figeac s'améliore constamment. En dégustation, il libère des arômes de corbeille de fruits. Les tanins sont doux, quasi onctueux. Il présente un grand potentiel de garde.

Prix à partir de €37,95