HOTLINE : 02 / 583 57 51 Du lundi au vendredi 8:30 à 12:30 et de 13:30 à 16:45

Associer un plat avec un vin relève d’une part de subjectivité.
Les accords classiques sont une bouées de secours, il s’agit généralement d’associations:

  • régionales comme les escargots à l’ail avec un Bourgogne, une choucroute avec un vin d'Alsace,...
  • contrastantes comme le gras et salé du foie gras avec l’acide et le sucré du Sauternes.
  • ou en harmonie comme un onglet marchand de vin avec un rouge tannique puissant.
Lire plus...

Recherche par mot clé:
Vous n'avez pas trouvé ce que vous cherchez? Demandez nous une suggestion. Demander une suggestion