HOTLINE : 02 / 583 57 51 van maandag tot vrijdag van 8:30 tot 12:30 en van 13:30 tot 16:45

Kazen

Gemaakt van geiten-, schapen- of koemelk en verkrijgbaar als harde, zachte of geaderde kazen: ook hier is de familie zeer uitgebreid. Ideaal is om bij elke type kaas een specifieke wijn te serveren, maar het wordt moeilijk om één soort wijn bij de verschillende kaasgroepen te zetten. Bij een kaasschotel die bijvoorbeeld bestaat uit Camembert, Comté, geitekaas en Roquefort is het onmogelijk om eenzelfde wijn te serveren. Je zult dus compromissen moeten sluiten. De trend bestaat er tegenwoordig meer en meer uit om kaas met witte wijn te combineren. Bij een geaderde kaas geven we een dessertwijn.