Château Chasse Spleen, Moulis, Cru Bourgeois Exceptionnel
Chasse-Spleen is een wijngaard van 80 ha gelegen op de hoogste heuvel van Grand Poujeaux. Dit wijngoed werd steeds door vrouwen beheerd. Weduwe Castaing richtte het kasteel op na een nalatenschap. Ruime tijd na het klassement van 1855 suggereerde de bevriende dichter Baudelaire de naam van het kasteel. Heden wordt het eigendom beheerd door Céline Villars, eveneens eigenaar van Camensac. Een onafhankelijk perceel van 30 ha wordt apart gevinifieerd als Château Gressier Grand Poujeaux en 2 ha worden voorbehouden voor de productie van de witte wijn van Chasse-Spleen. De tweede wijn: L’Oratoire de Chasse-Spleen is een lichtere moulis die vlugger op dronk is.
Dit is de tweede wijn van dit beroemde kasteel doet je denken een aan boek van Baudelaire.
Een bijzondere witte wijn uit de bordeaux appellatie (médoc is enkel rood) van het beroemde domein Chasse-Spleen, die slechts een klein gedeelte wit produceert. 60% semillon en 40% sauvignon werden gedurende 1 jaar op eiken vaten gerijpt.
Wijn met een uitstekende reputatie, afkomstig van een wijngaard die zo'n 100 ha groot is.