Domaine Michel Prunier et Fille
Domaine Michel Prunier et Fille is een familiewijndomein van 12 hectare in het hart van de Côte de Beaune in Auxey-Duressses. Op tien minuten van Beaune is Auxey-Duressses een echt juweeltje, genesteld tussen Meursault, Monthélie, Saint-Romain en Saint-Aubin. Michel Prunier, die het domein in 1968 oprichtte, wordt nu bijgestaan door zijn dochter Estelle, die de traditie voortzet en tegelijkertijd moderne innovaties introduceert. Ze maken er een erezaak van om hun wijnstokken op een milieuvriendelijke manier te bewerken en passen duurzame landbouw toe. Het domein omvat verschillende prestigieuze appellations, waaronder Auxey-Duresses, Pommard en Meursault.
Deze percelen van rode Auxey-Duresses; les Crais in de vallei en en Polianges op de bergrug tegen Saint-Romain liggen in de gemeente Auxey-Duresses. Dit kleine dorp ligt in het verlengde van Volnay en Monthélie, met Meursault en Pulligny in het zuiden. Het domein is klaar om overgenomen te worden door Estelle, de dochter van Michel, die met haar team alles geeft om deze vloeibare lekkernij aan te bieden van wijnstokken met een gemiddelde leeftijd van 53 jaar.
De Pruniers zijn al 5 generaties lang wijnbouwers in Auxey-Duresses, een klein juweeltje ingeklemd tussen Meursault, Saint Romain, Saint Aubin en Monthelie. De wijnstokken voor deze witte wijn zijn verdeeld over 3 terroirs: le Village, les Closeaux en les Hautés. De laatste twee grenzen aan Meursault. Nu is het de beurt aan dochter Estelle om geleidelijk de fakkel over te nemen en ervoor te zorgen dat traditie, kwaliteit en respect voor het land behouden blijven.
Hoewel ze oorspronkelijk uit Auxey-Duresses komen, bezit de familie Prunier 0,22 ha in Pommard. Les Vignots is een mooi perceel van 45 jaar oude wijnstokken dat pal op het zuiden ligt, helemaal boven de crus richting Nantoux. Estelle Prunier beheert het familiedomein samen met haar vader. Ze brengt een moderne, ecologische benadering van het bedrijf, met behoud van het traditionele, hoogwaardige karakter van deze familiecru.
Vertaald met DeepL.com (gratis versie)
Bij de familie Prunier wordt de knowhow ook doorgegeven van vader op dochter! Met liefde en respect voor het land, bijgebracht door haar vader, zorgt Estelle voor 'Les Clous'. Les Clous is een perceel van slechts 0,31 ha boven de Premier Crus van Meursault. Het is een zeer beperkte productie van wijnstokken van meer dan 50 jaar oud. Een lang verblijf in vaten laat de mineraliteit en spanning van Meursault niet in het minst verloren gaan.