Alle wijnen
Château de la Roulerie domineert de Saint-Aubin vallei en is eigendom van Philippe en Marie Germain. De gebouwen dateren uit het einde van de 19e eeuw, maar de "winery" werd in 2009 gerenoveerd. Het grootste deel van de wijngaard ligt op een schisthelling die een kleine inham vormt, met 30 hectare chenin en 12 hectare cabernet franc. De wijnen dragen de appellations Anjou en Coteaux du Layon. Om deze 'klassiekers' af te stoffen en te vernieuwen, noemen ze de Anjou Blanc p'tit chenin en de Coteaux du Layon p'tit layon. Het doel is om een goede, sympathieke, droge, makkelijk drinkbare, biologische, democratische wijn te maken met weinig suiker voor de p'tit Layon en een knapperige frisheid voor de chenin.
Ontdek de wijnen van dit domein:
Een genot: Philippe, de wijnmaker, had het idee om te oogsten op de grens van overrijpheid om een lichte demi-sec te maken in plaats van de typische moeleux-wijn van de Côteaux du Layon. Daardoor is de wijn fruitiger met minder suiker en minder zwavel, wat ook typisch is voor biologische wijnen.