Cosette

Als kind ging Cosette al mee naar de wijngaarden met haar ouders, bekend om haar open karakter en vrijgevigheid. In de jaren 1950 verliet Cosette het familiedomein om een klein bistro te openen nabij Carcassonne, vanzelfsprekend “Chez Cosette” genoemd. Mensen kwamen er voor de eenvoudige, lokale gerechten, maar vooral voor de sfeer: gedeelde tafels, levendige gesprekken en wijn die vrij werd geschonken, zonder franjes. Vandaag leeft dit verhaal verder in frisse en natuurlijk lichte cuvées, gemaakt om de bistrosfeer van Cosette te vieren en het tijdloze plezier van samen een glas te delen.

Ontdek de wijnen van dit domein:

Geen resultaten