Pichon Comtesse de Lalande, Pauillac

Het „Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, Pauillac tweede grand cru classé” is ongetwijfeld de langste benaming die ooit is gebruikt om een chateau aan te duiden. Daarom wordt het kortweg Pichon Comtesse genoemd. Maar wat een prachtig domein is dit, een iconisch landgoed in Pauillac, direct tegenover de riviermonding. De wijngaard profiteert van een zacht en gematigd microklimaat dat een langzame en gelijkmatige rijping van de cabernetdruiven bevordert. De wijngaard strekt zich uit over diepe grindbodems die typisch zijn voor Pauillac, rustend op een ondergrond van leem en zand die zorgt voor een uitstekende waterhuishouding. Een technisch bijzonderheid is het relatief hoge aandeel Merlot (vaak rond de 30 tot 45%), wat zeldzaam is voor deze appellatie en de wijnen een soepelere en vrouwelijkere textuur geeft. Sinds de overname door het champagnehuis Louis Roederer in 2007 is het domein overgestapt op duurzamere werkwijzen, met bijzondere aandacht voor biodiversiteit en perceelsprecisie. De tweede wijn, de „Réserve de la Comtesse”, is voornamelijk afkomstig van jonge wijnstokken die lichtere wijnen opleveren met een evenwichtige houttoets, waarvan een groot deel uit nieuw hout bestaat.