French Bloom, Extra Brut, 0% Vol.

Deze alcoholvrije mousserende wijn heeft een zuivere en strakke Extra Brut-stijl, gekenmerkt door een uitgesproken minerale smaak en een grote aromatische precisie. Zonder toevoeging van suiker, gemaakt van biologische wijnen en gedeeltelijk gerijpt op vat, biedt hij een droge, elegante en gastronomische interpretatie van alcoholvrije wijn.

Prijs vanaf €49,00

Bekijk wijnfiche

Kleur Wit
OorsprongDeze wijn ontleent zijn karakter aan het terroir van Limoux, in het hart van de Languedoc, waar de invloed van de oceaan in combinatie met kalkrijke bodems zorgt voor rechtlijnige, frisse wijnen met een uitgesproken minerale smaak.
Druivenchardonnay
VinificatieDeze wijn is afkomstig van een zeer vroege oogst op biologische wijngaarden en wordt zo gevinifieerd dat de spanning en structuur behouden blijven. Een deel van de wijn, namelijk 30 %, rijpt in eikenhouten vaten om aan complexiteit te winnen, waarna een drievoudige vacuümdistillatie plaatsvindt om een alcoholpercentage van 0,0 % te bereiken, met behoud van het evenwicht en de aromatische diepte.
DegustatieDe intens gouden kleur wordt verlevendigd door fijne bubbels en een delicate schuimkraag. De neus onthult subtiele tonen van witte bloemen en gedroogd fruit, terwijl de smaak begint met een levendige minerale frisheid, gekenmerkt door gedroogde abrikoos en witte bloemen, gevolgd door een ziltige afdronk en een aanhoudende mineraliteit.
Bewaarpotentieelfong te drinken
Ideale serveertemperatuur6-8 °C
Combinatie gerechtenHij past uitstekend bij zeevruchten en gerechten met een zeesmaak, zoals een carpaccio van sint-jakobsschelpen met citrusvruchten, en benadrukt zo hun frisheid en verfijning.

Over het domein:

French Bloom

De perfecte balans van hun cuvées is het resultaat van een complexe aromatische assemblage, die een harmonie creëert tussen mineraliteit, intensiteit, diepte en frisheid, voor een uitzonderlijke smaakbeleving. French Bloom laat zich inspireren door het rijke Franse erfgoed van mousserende wijnen en vindt deze kunst opnieuw uit door een alcoholvrije, verfijnde versie aan te bieden die perfect past bij moderne feestelijkheden. Ten slotte zijn hun alcoholvrije mousserende wijnen – gemaakt met natuurlijke biologische producten – bedoeld om delicate gerechten te begeleiden en momenten van samenzijn te verrijken, of het nu gaat om een toast met het gezin of als basis voor innovatieve cocktails.

Accessoires

U kan geen accessoires bestellen zonder wijn.