Portal da Calçada is de huiswijn van het door Michelin sterrenrestaurant en Relais & Châteaux met dezelfde naam. De wijngaarden staan er vlak naast.
Land | Portugal |
---|---|
Domein | Calçada, Vinho Verde & Douro |
Kleur | Rood |
Druif | touriga franca, tinta roriz, tinto cão, tinta barroca, tinta amarela - basta |
Degustatie | Robijnrode kleur, aroma's van rood en zwart fruit en mooie bloemige tonen. Harmonisch en fruitig in de mond met een afdronk die doet denken aan zoethout en vanille. Het zal met de jaren cederaroma's aannemen. |
Houdbaarheid | 3-7 jaar |
Ideale serveertemperatuur | 16-18 °C |
Suggesties gerechten | Heerlijk bij eendenborst, lamsschouder, ribstuk of de lokale estofado in saus.
|