Domaine de Chevalier Pessac-Léognan Grand Cru Classé

Ce domaine apparaît comme un véritable joyau des Graves, niché dans un écrin de forêt à Léognan, qui lui confère un caractère unique et presque secret. Il s’en dégage une impression immédiate de calme et de fraîcheur. L’histoire remonte à plusieurs siècles mais il connaît un essor remarquable depuis son rachat par la famille Bernard en 1983. Sous l’impulsion d’Olivier Bernard, d’importants investissements ont permis de moderniser les installations tout en préservant l’authenticité du lieu, dans une recherche constante d’amélioration. Le vignoble, conduit avec une précision extrême où chaque détail compte. C’est dans l’idée de la pensée biodynamique où chaque détail compte et où l’homme se met au service du terroir qui devient la source de grandeur. Les vins rouges, majorité du vignoble (60 ha), allient finesse, élégance et un remarquable potentiel de garde. Le blanc (7 ha) est considéré comme l’un des plus grands vins blancs secs au monde.(citation de l’édition Féret)

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