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Bernard-Massard, Cuvée de l'Écusson Rosé
Né de l'audace d'un maître de chai qui s'est installé sur les rives de la Moselle en 1921, ce crémant rosé incarne l'héritage et le savoir-faire unique de Bernard-Massard. Il est élaboré exclusivement à partir de pinot noir et doit son équilibre à des assemblages de vins de base sélectionnés parmi différents terroirs, pour des bulles exceptionnelles alliant fraîcheur et complexité.
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| Couleur | Rosé |
|---|---|
| Origine | Non précisé |
| Cépage | pinot noir |
| Vinification | Elaboré selon la méthode traditionnelle, il repose sur un assemblage de vins de base issus de pinot noir soigneusement sélectionnés. Le vin de base s'élève durant 9 à 12 mois, ensuite, après une prise de mousse et un élevage 18 mois en cave à Grevenmacher, chaque bouteille est remuée et dégorgée pour révéler sa finesse et sa longueur en bouche. |
| Dégustation | Sa robe rose thé, limpide et chatoyante, laisse place à un nez élégant de groseille et de fruits rouges frais. En bouche, il séduit par sa délicatesse et son équilibre, où les arômes de cerise et de framboise s’expriment avec fraîcheur et persistance, portés par une bulle fine et crémeuse. |
| Potentiel de garde | A boire jeune |
| Température de service idéale | 6-8 °C |
| Suggestions accompagnements | Idéal en apéritif, il sublime les desserts aux fruits rouges (mousse, sabayon, sorbet, tarte aux fraises) et accompagne avec panache des plats légers comme des sushis ou des tartares de saumon. Servir entre 6 et 8°C pour en révéler toute la vivacité.
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À propos de son domaine:
Bernard-Massard, since 1921
Accessoires
Sommelier Enate (1 pièce)
Bouchon Taittinger (1 pièce)
Sommelier Gérard Bertrand (1 pièce)
Ice bag Domaines Barons de Rothschild (1 pièce)
6 x Verre Vitus 25.5 cl. "dégustation"
25,5 cl. h = 182 mm, diam. 71 mm
4 x Verre "ENO" Fontanafredda
Paire de boutons de manchette Taittinger (1 pièce)
Seau à glace Estandon 'Jamais seul" (1 pièce)
en acrylic
Pulltex AntiOx, Barons de Rothschild (1 pièce)
6 x Verre Vitus 36 cl.
36 cl. h = 205 mm d = 81 mm
6 x Verre Vitus 50 cl.
50 cl. h = 218 mm d=89 mm
Deux verres Vitus 36 cl. (1 pièce)
6 x Verre Domaines Barons de Rothschild
Verre Riedel 35 cl.
6 x Flûtes à Champagne Jean-Noël Haton
H:200mm, diam:67mm, 18 cl.
Seau à champagne Jean-Noël Haton (1 pièce)
6 x Verre Vitus avec Jauge 12 et 15 cl.
36 cl. h = 205 mm d = 81 mm
Vasque Eau de Provence Organic RPP (1 pièce)
Seau Eau de Provence Organic RPP (1 pièce)
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