Au pays de Los Vascos, la culture est au cœur des préoccupation de la famille de Rothschild. Ils cultivent non seulement les vignobles, mais aussi le rêve de transformer les vastes terres en un écosystème fructueux produisant les vins chiliens les plus élégants. Le sauvignon blanc provient des parties les plus fraîches du vignoble de Colchagua, où les raisins reflètent la qualité, la fraîcheur et la typicité de ce cépage. Le vin est partiellement élevé sur lies afin d'obtenir un bon équilibre entre rondeur et fraîcheur.
Pays | Chili |
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Domaine | Los Vascos, Chili, Domaines Barons de Rothschild (Lafite) |
Couleur | Blanc |
Cépage | 100% sauvignon |
Dégustation | Il est très expressif par ses arômes de pêche, d'ananas, de poire et de litchi, mêlés à des notes d'agrumes et de camomille. En bouche, il est équilibré et onctueux, d'une fraîcheur éclatante, et se termine sur une agréable touche de salinité. |
Potentiel de garde | A boire jeune |
Température de service idéale | 8-10 °C |
Suggestions accompagnements | Il aime les poissons grillés.
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