Paniza est un petit village de 280 âmes où l’on produit du vin depuis l’époque romaine. Ici tous les villageois s’y emploient. Le vin, est issu de 60 % de tempranillo et de 40 % de grenache.
Pays | Espagne |
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Région | Aragon |
Domaine | Bodegas Paniza, DO Cariñena |
Couleur | Rouge |
Cépage | 60% tempranillo 40% garnacha |
Dégustation | Il offre un nez intense de fruits de la forêt, mûre et cerise du nord. À la dégustation on dénote une belle persistance de fruits, il est ouvert, charnu, bien structuré et doté d’une grande souplesse. |
Potentiel de garde | A boire jeune |
Température de service idéale | 14-16 °C |
Suggestions accompagnements | Idéal avec des tapas, viandes rouges, pâtes et fromages.
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