Finesse et élégance caractérise ce vin rosé issu de raisins biodynamiques issu du terroir du village de Correns, dans le Var, qui est 100% bio depuis 25 ans. Ceci-dit, la préservation de l'environnement est une préoccupation des vignerons de Correns. Une étude récente montre que la biodiversité est cinq fois plus riche à Correns que dans les villages voisins.
Pays | France |
---|---|
Région | Provence |
Domaine | Estandon |
Couleur | Rosé |
Cépage | Cinsault, Grenache noir |
Dégustation | Nez, fin et élégant, Belle complexité à dominante de fleurs blanches, sur des notes citronnées. Bouche soyeuse et riche en arômes de fruits à chair blanches. |
Potentiel de garde | jong te drinken |
Suggestions accompagnements | Quelques suggestions : carpaccio de Saumon, brochettes de queues de langoustines. |