La Torre, Puglia
La Torre, Chardonnay, "Degli Uccelli" Salento IGP La Torre, Puglia
Les Pouilles, le talon de la botte d'Italie, vivent actuellement un essor qualitatif exceptionnel pour leurs vins. On y découvre même le chardonnay qui, bien vinifié, apporte rondeur, fruit et finesse.
La Torre, Rosato, "Degli Uccelli" Salento IGP La Torre, Puglia
Ce vin chatoyant est élaboré avec 85 % de negroamaro et 20 % de malvoisie, qui macèrent seulement 6 à 7 heures avant pressurage et conduite d’une vinification à basse température.
La Torre Negroamaro, "Degli Uccelli" Salento IGP La Torre, Puglia
Le négroamaro est le cépage emblématique de la région des Pouilles. Le raisin est récolté puis vinifié dans une cave moderne pour offrir le meilleur de lui-même.
La Torre Malvasia Nera "Degli Uccelli" Salento IGP La Torre, Puglia
Un vin met en valeur le caractère de l'un des plus ancien cépage emblématique de la région de Salento dans les Pouilles: malvasia nera.
La Torre Primitivo di Manduria DOC, "Vigna Federico II" La Torre, Puglia
C'est l'appellation la plus réputée de cette région et le primitivo est l'un de ses cépages emblématiques. Celui-ci a été élevé 8 mois en barriques.
Curious Donkey, Susumaniello, IGP Salento La Torre, Puglia
Susumaniello vient de « somarello » (ânes) car les raisins sont « chargés comme des ânes». Il est moins connu que le primitivo ou le negroamaro mais c’est le fer de lance du renouveau œnologique des Pouilles.
