Weingut Dr Renate Willkomm
Weingut Renate Willkomm est situé à Bernkastel-Kues sur la Moselle à côté d’un château du haut moyen-âge. Renate est docteur en médecine, militante pour les effets bénéfiques du vin sur la santé, fortement impliqué dans Vinissima (association allemande qui vise à promouvoir les femmes dans le métier du vin) possède son propre petit domaine, 100% riesling et Bio depuis les années 1980 ! C’est bien avant de connaître son mari, propriétaire dirigeant de Peter Mertes le plus grand centre d’embouteillage du pays. Renate Willkomm fut l’une des premières sur la Moselle à défendre une viticulture respectueuse de l’environnement et a toujours pu convaincre grâce a la qualité de son vin.
Ce vin biologique provenant des vignobles le long de la Moselle allemande est apprécié pour l'aspect écologique, mais surtout pour la bonne qualité qui est réalisée avec le noble cépage localement le plus important : le riesling. Seuls les raisins parfaitement mûrs sont sélectionnés dans les meilleurs vignobles. Raison pour laquelle on nomme ce vin dans la région « le visage du vin biologique ».