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Allemagne

Weingut Dr Renate Willkomm

Weingut Renate Willkomm est situé à Bernkastel-Kues sur la Moselle avec des vignobles à Trèves et à Lösnich. En 1996, ils sont définitivement passés à la méthode de production biologique. Renate Willkomm fut l’une des premières sur la Moselle à défendre une viticulture respectueuse de l’environnement, en dépit du manque de soutien de ses employés. Depuis lors, tous ont changé d’avis. Seuls les raisins parfaitement mûrs sont sélectionnés dans les meilleurs vignobles. Raison pour laquelle on nomme ce riesling dans la région « le visage du vin biologique ».