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Bosco del Merlo, Veneto


La recherche, le dévouement et le respect des traditions sont les principales valeurs de la famille Paladin. Depuis 1988, date d'acquisition du Domaine Bosco del Merlo par la famille Paladin, ces trois valeurs y sont mises en pratique, au profit de la qualité. La recherche, pour les nombreux travaux en ampélographie (étude variétale) et en œnologie (vinification adaptée aux cépages), en collaboration avec diverses universités. Le dévouement, car toute la famille est impliquée à 100 % dans la vigne et le vin. Elle veille au bien être de la vigne (programme de réduction de l'empreinte écologique) en symbiose avec ce paysage rural et bucolique. Et en remerciement, la nature le lui rend bien. La tradition, pour la conduite de certaines parcelles à l'ancienne, une cueillette manuelle, et d'autres petits détails inchangés depuis l'époque romaine, le tout allié à une œnologie moderne et soignée. Une matière première épanouie se transforme en nectar divin par le dévouement familial, la recherche et l'utilisation intelligente des nouvelles technologies dans le respect de la tradition. À la gamme de vins blancs et rouges du Domaine Bosco del Merlo s'ajoute le vin de Vénétie plus apprécié au monde : le prosecco.

Campo Camino, Merlot, Lison Pramaggiore DOC, Bosco del MerloBosco del Merlo, Veneto

Ce merlot "pur-sang" s'affine durant 12 mois en foudres avant 4 mois en cuves. Une belle relation entre le fruit et les épices et parfaitement harmonieux dans la bouche.

Prix à partir de €11,95

Turranio, Sauvignon Blanc, Lison Pramaggiore DOC, Bosco del MerloBosco del Merlo, Veneto

Ce blanc est l'expression généreuse du sauvignon avec des notes de pêche, de melon, de poivrons, et une finale fraiche et persistante.

Prix à partir de €12,60

Bosco del Merlo, Brut RosatoBosco del Merlo, Veneto

Si le prosecco existait en rosé, ce serait celui-ci. Un vrai pinot noir de la région de Valdobiadene. Belle robe rosé pâle, sous une mousse fine et persistante. Les effluves frais de petits fruits rouges sont très agréables.

Prix à partir de €13,70

Bosco del Merlo, Prosecco Brut Millesimato D.O.C.Bosco del Merlo, Veneto

Voici un grand prosecco proposé, de plus, dans un très joli flacon. Il est brut et millésimé. Le Prosecco est le "spumante" le plus populaire d'Italie. Il provient du raisin glera planté dans un microclimat du nord de la ville de Trévise (Vénétie). Brut, il évoque les amandes fraîches.

Prix à partir de €13,70