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Navarra


La Navarre est une région au nord de l’Espagne avec Pampelune comme ville emblématique. Ce sont les romains qui y introduisirent la vigne. La DO Navarra jouit de divers climats : atlantique, septentrional et méditerranéen. Ce contexte forme un véritable paradis pour les cépages classiques, grenache et tempranillo, mais également pour d’autres cépages français introduits dans les années 80 comme par exemple le  chardonnay, le merlot, ou le cabernet-sauvignon. Tout cela forme un large éventail de goût auquel, comme pour son voisin la Rioja, nous devons ajouter les différentes catégories, tel le  crianza ou reserva, octroyé après vieillissement obligatoire en fûts et en bouteille.
Cette région a la réputation de produire quelques uns des meilleurs rosés espagnol