Puglia


Les Pouilles (Puglia) est considéré comme le talon de la botte de l'Italie résolument tournée vers l'Adriatique. C'est la deuxième plus grande région viticole d'Italie après la Sicile et, à l'exemple du Languedoc, cette région fut pendant longtemps considérée comme productrice de petits vins de table.
Actuellement, elle ressort dans le panorama vinicole italien car on a compris que si, de façon naturelle et depuis des siècles, cette région produit du vin, en corrigeant et contrôlant un tant soit peu la nature, on peut obtenir des résultats exceptionnels.
Ces dernières années la situation a donc changé. Nous avons assisté à la course des investisseurs venant du Nord de l'Italie, comme Gancia par exemple, qui a découvert très tôt la potentialité de cette région possédant des cépages typés comme le primitivo ou encore le negro amaro.

La Torre, Chardonnay, "Degli Uccelli" Salento IGP

Les Pouilles, le talon de la Botte, vivent actuellement un essor qualitatif exceptionnel pour leurs vins. On y découvre même l'universel chardonnay qui, bien vinifié, apporte rondeur, fruit et finesse.

Prix à partir de €6,95

La Torre, Rosato, "Degli Uccelli" Salento IGP

Ce vin chatoyant est élaboré avec 85 % de negroamaro et 20 % de malvoisie, qui macèrent seulement 6 à 7 heures avant pressurage et conduite d’une vinification à basse température. Doté d’une couleur rose pivoine, d’un bouquet de fruits tropicaux frais et d’une fraîcheur exaltante.

Prix à partir de €6,95

La Torre Negroamaro, "Degli Uccelli" Salento IGP

Cépage emblématique de la région, le negroamaro donne à ce vin des arômes intenses de fruits noirs et d'épices, une bouche ronde, sur le fruit, avec des tanins mûrs, fondus.

Prix à partir de €6,95

La Torre Primitivo di Manduria DOC, "Vigna Federico II"

C'est l'appellation la plus réputée de cette région et le primitivo est l'un de ses cépages emblématiques. Celui-ci a été élevé 8 mois en barriques. Il exhale les fruits rouges et noirs bien mûrs (framboise, mûre, prune)avec des notes toastées et épicées.

Prix à partir de €10,95

Curious Donkey, Susumaniello, IGP Salento

Susumaniello vient de « somarello » (ânes) car les raisins sont « chargés comme des ». Il est moins connu que le primitivo ou le negroamaro mais c’est le fer de lance du renouveau œnologique des Pouilles. Le vin est délicieusement fruité (mûre), charpenté et puissant avec un léger boisé dû à 6 mois d’élevage en barriques.

Prix à partir de €12,64