Bordeaux

Gelegen in het hart van de prestigieuze appellatie Pomerol AOP, vlak bij Saint Émilion, is Château Beauregard een vaste waarde binnen de grote Bordeauxwijnen van de rechteroever. Dit historische domein, waarvan de oorsprong teruggaat tot de 12e eeuw met de Hospitaalridders van Sint Jan van Jeruzalem, combineert traditie met een moderne visie. Het iconische Tempelierskruis blijft vandaag een belangrijk symbool van het château. Sinds de 18e eeuw ligt de focus volledig op wijnbouw en heeft het domein zijn reputatie stap voor stap uitgebouwd dankzij de elegantie en finesse van zijn wijnen. Onder leiding van de families Moulin en Cathiard sinds 2014 heeft Château Beauregard een sterke kwaliteitsimpuls gekregen, met modernisering van de infrastructuur en een duidelijke focus op terroirexpressie. De wijngaard van ongeveer 17,5 hectare, die volledig in biologische landbouw wordt beheerd, ligt op het beroemde plateau van Catusseau, één van de beste terroirs van Pomerol. De bodems bestaan uit een mix van grind, klei en zand, ideaal voor de teelt van de belangrijkste druivenrassen van het domein: Merlot (ongeveer 70%) en Cabernet Franc (30%). Deze combinatie zorgt voor wijnen met een perfecte balans tussen rondheid, structuur en frisheid. In de kelder wordt gewerkt met een perceelsgerichte vinificatie, waarbij elke plot afzonderlijk wordt gevinifieerd om het karakter van het terroir maximaal naar voren te brengen. De rijping gebeurt gedurende ongeveer 18 maanden op Franse eiken vaten, wat extra complexiteit en finesse geeft aan de wijn. De wijnen van Château Beauregard worden gekenmerkt door hun fluweelzachte tannines, aroma’s van zwart fruit, specerijen en florale toetsen, en een uitstekend bewaarpotentieel. Ze belichamen de typische stijl van Pomerol: elegant, evenwichtig en verfijnd. Voor de Belgische wijnliefhebber die op zoek is naar een premium Pomerol, biedt Château Beauregard een perfecte combinatie van authenticiteit, biologische aanpak en moderne precisie.

Het chateau ligt bijna aan het einde van de Médoc in de gemeente Valeyrac. Het domein heeft de Hoge Milieuwaarde certificering verkregen en de wijn is geklasseerd als Cru Bourgeois, wat een kwalitatieve specificatie inhoudt. Deze specificaties impliceren verplichtingen in de wijngaard, in de kelder en wat betreft de rijping in vaten tot aan de botteling. De vierde generatie van dit familiebedrijf wordt verzekerd door Michel die net zijn diploma oenoloog heeft behaald en momenteel werkzaam is in een adviserend laboratorium in Pauillac.

Hoewel de naam nog steeds wordt geassocieerd met de beroemde legende van de „Baisse-Voile”, onderscheidt deze vierde grand cru classé van Saint-Julien zich tegenwoordig door een voortdurend streven naar uitmuntendheid. Het domein is eigendom van GMF, dat voor gelijke delen in handen is van de Japanse groep Suntory en de familie Castel, en heeft de afgelopen jaren geprofiteerd van aanzienlijke investeringen, met name door de inwijding in 2016 van een spectaculaire gistingskelder met zwaartekrachtstroom, waarin technische precisie en respect voor het fruit hand in hand gaan. Philippe Blanc, die bijna veertig jaar lang zijn stempel op het domein heeft gedrukt, heeft een bedrijf van zeer hoog niveau overgedragen aan het huidige technische team, dat een rigoureus perceelsgewijs beheer voortzet om de volledige persoonlijkheid van dit uitzonderlijke terroir tot uiting te brengen. De wijngaard van bijna 90 hectare, bestaande uit de voor Saint-Julien kenmerkende diepe grindbodems, levert wijnen op die bekend staan om hun evenwicht, elegantie en opmerkelijke consistentie, terwijl Amiral de Beychevelle zich profileert als een van de meest gerenommeerde tweede wijnen van de Médoc.

Chateau Lamothe-Bouscaut, vesting daterend uit de XIIe eeuw, ligt in Cadaujac op 200 m van Chateau Bouscaut, is vandaag eigendom van Sophie Lurton. Vroeger stond het domein op de kaart van Belleym onder de naam Lamothe, waaraan in 1881 de naam Bouscaut werd toegevoegd. In de XIXe eeuw bereikt de reputatie van de wijnen van Lamothe een hoogtepunt. Het domein bestaat uit een doorlopend geheel van 12 ha. Daarvan is 9 ha beplant met voornamelijk cabernet sauvignon, een druivensoort die zich uitstekend thuis voelt op de zanderige bodem, vermengd met diepliggende kiezels.

Gelegen in de appellatie Margaux AOP behoort Château Brane Cantenac tot de absolute referenties van Bordeaux, geclassificeerd als Deuxième Grand Cru Classé in 1855. De geschiedenis van het domein gaat terug tot de 17e eeuw, maar kreeg zijn huidige naam in 1833 dankzij Baron Hector de Brane, die het wijndomein grondig herstructureerde. Sinds 1925 is het château in handen van de familie Lurton, die vandaag nog steeds het domein leidt met een sterke focus op terroir en precisie. Het domein strekt zich uit over ongeveer 75 hectare wijngaarden op het beroemde Brane-plateau in Cantenac. Dit uitzonderlijke terroir bestaat uit diepe kiezelbodems (graves) van de vierde Garonne-terras, die zorgen voor perfecte drainage en een optimale waterreserve. Dit resulteert in wijnen die kracht en elegantie perfect combineren. De aanplant wordt gedomineerd door Cabernet Sauvignon, aangevuld met Merlot, Cabernet Franc en kleine hoeveelheden andere druiven. Oude wijnstokken, vaak ouder dan 60 jaar, versterken de complexiteit en terroir-expressie. De filosofie van Brane Cantenac is gebaseerd op precisiewerk per perceel: elke plot wordt afzonderlijk geanalyseerd en gevinifieerd om de unieke eigenschappen van de bodem te behouden. De vinificatie gebeurt met zachte extracties om de typische finesse van Margaux te bewaren. De rijping duurt ongeveer 18 maanden in Franse eiken vaten, wat zorgt voor structuur en bewaarpotentieel. Een bijzonder kenmerk is dat de Grand Vin afkomstig is van het iconische plateau op “Terrace 4”, een van de beste terroirs in de Médoc. Sinds recente jaren wordt deze zone exclusief gebruikt voor de topcuvée, wat zorgt voor nog meer precisie en kwaliteit. Château Brane Cantenac staat bekend om zijn typische Margaux-stijl: elegante, verfijnde en perfect uitgebalanceerde wijnen met een groot bewaarpotentieel.

Gelegen aan de voet van de zuidelijke helling van Saint-Émilion is Château Canon La Gaffelière een toonaangevend domein binnen de appellatie Saint-Émilion Grand Cru, erkend als Premier Grand Cru Classé sinds 2012. Het domein is sinds 1971 in handen van de familie von Neipperg en combineert eeuwenoude wijntradities met een moderne visie op wijnbouw. De wijngaard beslaat ongeveer 19,5 hectare en ligt op klei-kalksteen en klei-zand bodems, die zorgen voor een optimale rijping van de druiven. Deze unieke terroirsamenstelling maakt een evenwichtige blend mogelijk, met Merlot en vooral Cabernet Franc als belangrijkste druivenrassen. Deze laatste zorgt voor frisheid, aromatische complexiteit en finesse in de wijnen. Château Canon La Gaffelière is een pionier op het gebied van duurzame wijnbouw en is sinds 2014 biologisch gecertificeerd. Deze sterke ecologische engagementen dragen bij aan een pure expressie van het terroir en respect voor de natuur. De vinificatie gebeurt volgens een zo minimaal mogelijke interventie, waardoor elk oogstjaar zijn eigen karakter behoudt. Onder leiding van Stephan von Neipperg heeft het domein een sterke kwaliteitsstijging gekend. De wijnen onderscheiden zich door hun elegantie, fijne structuur en uitstekende bewaarpotentieel. Ze zijn bijzonder gegeerd bij liefhebbers van grote Bordeauxwijnen die op zoek zijn naar verfijning en authenticiteit. Château Canon La Gaffelière belichaamt de perfecte balans tussen traditie en innovatie in een uitzonderlijk terroir. Een absolute aanrader voor wie op zoek is naar complexe, elegante wijnen uit Saint-Émilion.

In Saint-Émilion, op de kalkrijke hoogten die de appellatie beroemd maakten, belichaamt Château Croix Canon een unieke visie op wijn en erfgoed. Sinds 1996 investeert het huis CHANEL met zorg en ambitie in de restauratie van Château Canon, Premier Grand Cru Classé, en zijn tweede domein, Croix Canon, dat wordt gevinifieerd in een kapel uit de 12e eeuw, omringd door 11 hectare wijngaarden. Het domein is veel meer dan een productielocatie: het is een levende residentie, waar de geest van de 18e eeuw voelbaar is in elke steen, in het knetterende haardvuur in de winter, en in de zomerse lunches onder de groene eiken, rond het pastorietuin-bassin. Deze sfeer voedt een benadering van wijn die draait om “allure” – een manier van zijn, een houding, een stijlvolle en zelfverzekerde uitstraling. Elke jaargang wordt beschouwd als een uitdrukking van het terroir, met zijn nuances, evenwichten en durf. De stijl van het domein wordt gekenmerkt door een streven naar precisie, distinctie en harmonie met de plek. De geschiedenis, de spiritualiteit van de site en het engagement van de familie Wertheimer (CHANEL) geven Château Croix Canon een sterke identiteit, zowel cultureel als eigentijds.

Dit iconische domein in de Haut-Médoc, dat sinds 1855 als Cinquième Grand Cru Classé is geclassificeerd, ligt in Macau, tussen Bordeaux en Margaux, in de buurt van gerenommeerde domeinen zoals Château La Lagune, Château Dauzac en Château Giscours. De wijngaard beslaat ongeveer 98 hectare binnen een uitgestrekt domein van bijna 200 hectare, waar de natuur een prominente plaats inneemt. Het domein is sinds 1981 eigendom van de SMA-groep en combineert een rijk historisch erfgoed met een moderne visie, gedragen door aanzienlijke investeringen op technisch en milieugebied. Naast zijn tweede wijn, Les Allées de Cantemerle, profileert dit historische domein zich vandaag de dag als een van de onmisbare referentiepunten van de Médoc, erkend om zijn inzet voor kwaliteit, biodiversiteit en wijntoerisme.

Dit historische domein, gelegen aan de rand van Bordeaux, in het hart van Léognan, strekt zich uit over bijna 92 hectare wijngaarden, verdeeld over rode en witte druiven, op een opmerkelijk terroir van grind. Het is sinds 1956 eigendom van de familie Perrin, maar de geschiedenis gaat veel verder terug, want het kasteel werd in de 13e eeuw gesticht door de benedictijnen van de abdij van Sainte-Croix. Er zijn maar weinig Bordeaux-wijnen die zowel voor witte als rode wijnen zo’n solide reputatie kunnen claimen; deze dubbele uitmuntendheid is een van de kenmerken van het domein. Het staat ook bekend om de legende van de ‘minerale wijn’, volgens welke de witte wijnen vroeger onder deze benaming naar het Ottomaanse Rijk werden verscheept om de verboden op wijn te omzeilen. Omgeven door bossen, open plekken en ongerepte natuurgebieden profiteert de wijngaard van een omgeving die bijzonder gunstig is voor de biodiversiteit. Deze groene omgeving, in combinatie met een uitzonderlijk terroir van grind, levert wijnen op die bekend staan om hun elegantie, hun frisheid en hun opmerkelijke rijpingspotentieel.

Chasse-Spleen is een wijngaard van 80 ha gelegen op de hoogste heuvel van Grand Poujeaux. Dit wijngoed werd steeds door vrouwen beheerd. Weduwe Castaing richtte het kasteel op na een nalatenschap. Ruime tijd na het klassement van 1855 suggereerde de bevriende dichter Baudelaire de naam van het kasteel. Heden wordt het eigendom beheerd door Céline Villars, eveneens eigenaar van Camensac. Een onafhankelijk perceel van 30 ha wordt apart gevinifieerd als Château Gressier Grand Poujeaux en 2 ha worden voorbehouden voor de productie van de witte wijn van Chasse-Spleen. De tweede wijn: L’Oratoire de Chasse-Spleen is een lichtere moulis die vlugger op dronk is.

Een pareltje van 13,5 hectare, vlakbij een aantal gerenommeerde buren, waaronder Cheval Blanc, L'Évangile, Gazin en Grand Corbin Despagne. Begin 2023 verkocht de familie Carle een meerderheidsbelang in het château aan de verzekeringsgroep Generali, die ook Château La Pointe bezit. Dankzij het uitzonderlijke kiezel- en kleiterroir aan de rand van de benaming Pomerol, de biologische wijnbouw en de opbrengsten die beperkt zijn tot 35 hectoliter per hectare, is deze wijn altijd een groot succes geweest, o.m. op de Belgische markt.

Het Château de Fieuzal, gelegen in Léognan, onderscheidt zich door een uitzonderlijke natuurlijke omgeving, beschermd door 30 hectare bos en een netwerk van hagen die de biodiversiteit bevorderen. Het terroir rust op de beroemde Bordeaux-gravelgronden, die bekend staan om hun unieke kwaliteiten. Het domein telt 74 afzonderlijk bewerkte percelen, waardoor elk deel van de wijngaard zeer nauwkeurig kan worden beheerd. Fieuzal is sinds 2001 eigendom van Lochlann Quinn, een Ierse zakenman en filantroop, en combineert een erfgoed van meer dan 400 jaar geschiedenis met een visie die resoluut op de toekomst is gericht. Innovatie, experimenteren en voortdurende verbetering vormen een integraal onderdeel van de filosofie. Het domein hecht ook veel belang aan het behoud van zijn ecosysteem, waar bossen, bijen, bomen en diverse gewassen naast elkaar bestaan. Deze holistische aanpak, in combinatie met een gepassioneerd team en moderne infrastructuur, maakt Château de Fieuzal vandaag de dag tot een van de belangrijkste referentiepunten van Pessac-Léognan.

De familie Icard, eigenaars van Château de l'Orangerie, woont al eeuwenlang in Saint-Félix-de Foncaude, een klein dorpje in de regio Entre-Deux-Mers. Dankzij de ambitie van de familie is het landgoed gegroeid tot 250 ha wijngaard. Le "Chat" van Ph. Geluck bestaat al sinds 1983. Toen Jean-Christophe Icard de Kat ontdekte, nam hij onmiddellijk contact op met de artiest met het voorstel om een cuvée "A la gloire du Chat" te ontwikkelen. Philippe Geluck, die altijd meer over wijn dan over bier heeft getekend, liet zich verleiden door het project. De wijn is bovendien zeer smaakvol. Het avontuur en de vriendschap duurt nu al meer dan 21 jaar.

Château Montrose ligt aan de oever van de monding van de Gironde en grenst aan Château Cos d’Estournel, een andere prestigieuze cru uit Saint-Estèphe. Het domein is sinds 2006 eigendom van Martin en Olivier Bouygues, zonen van Francis Bouygues, de oprichter van de Bouygues-groep, die vooral bekend is via Bouygues Telecom en TF1. De wijngaard strekt zich uit over 95 hectare in één aaneengesloten stuk, een zeldzaam kenmerk in de Bordeauxstreek dat bijdraagt aan de identiteit en de consistentie van de wijnen. De naam „Montrose“ zou verwijzen naar de wilde heide met roze glans die vroeger deze heuvelrug boven de Gironde bedekte, wat aanleiding gaf tot de uitdrukking „roze berg“. Château Montrose staat bekend om zijn constante kwaliteit en profiteert van een uitzonderlijk terroir dat krachtige, elegante wijnen voortbrengt met een opmerkelijk bewaarpotentieel. Naast zijn grand vin produceert het domein ook een gerenommeerde tweede wijn, La Dame de Montrose, die met dezelfde toewijding aan uitmuntendheid wordt gemaakt.

Château Durfort-Vivens is vernoemd naar Durfort de Duras, een machtige familie uit het zuidwesten. In 1824, voegde de burggraaf de Vivens zijn naam toe aan die van Durfort. De classificatie van 1855 kende aan Château Durfort-Vivens de rang toe van tweede cru classé. In 1937 werd de cru overgenomen door de vennootschap Château Margaux, waarvan de familie Lurton de belangrijkste aandeelhouder was. In 1961 verwierf en restaureerde Lucien Lurton, een groot aanhanger van terroir-wijnen, deze uitzonderlijke wijngaard. En in 1992, erfde zijn zoon Gonzague dit domein en moderniseerde het om de unieke kwaliteiten van dit terroir optimaal te benutten. De wijngaarden van Durfort-Vivens werden aangeplant op een diepe en arme ondergrond van grind, in de gemeenten Margaux, Cantenac en Soussans, op de rivierbedding van de Garonne in het kwartaire tijdperk. Dit terroir van grote kwaliteit, zorgt voor een vroege en optimale rijpheid van de cabernet sauvignon druif, waardoor zijn finesse en zijdezachte tannines volledig tot uiting komen, typerend voor het frisse en elegante karakter van de grote Margaux wijnen. De constante zoektocht naar een natuurlijk evenwicht tussen wijnstok en terroir, wordt vertaald in traditionele wijnbouw praktijken.

Château Fleur Lartigue is al meer dan 40 jaar eigendom van de familie Freyneau en ligt in het hart van de prestigieuze appellatie Saint-Émilion Grand Cru. De wijngaarden grenzen rechtstreeks aan die van het beroemde Château Monbousquet, op goed doorlatende klei-zandgronden die ideaal zijn voor de rijping van Merlot. Dankzij zorgvuldig werk in de wijngaard hebben de recente jaargangen een opmerkelijke kwaliteitsstijging laten zien. De wijnen zijn rond, fruitig en gestructureerd, met een mooie balans en bewaarpotentieel. De nadruk ligt op Merlot, de typische druif van de rechteroever van Bordeaux. Château Fleur Lartigue staat voor een familiale, terroirgerichte aanpak, met aandacht voor finesse en authenticiteit. Een verborgen parel voor liefhebbers van Saint-Émilion Grand Cru die op zoek zijn naar kwaliteit zonder overprijs.

Na zijn terugkeer uit de Eerste Wereldoorlog, kocht Jean-Baptiste Arpin als lijfrente een hectare in Pomerol. Dit was meteen het begin van een prachtige familiegeschiedenis die reeds vier generaties lang duurt. Door hard te werken heeft hij het domein kunnen uitbouwen tot 5 hectare. Vandaag de dag is het zijn kleinzoon, Gérard, die aan het roer staat. Hij besliste om zich te concentreren op de kwaliteit van de productie en investeerde in ultramoderne apparatuur: thermo-gereguleerde wijnkelders, pneumatische pers, microbullage..... Sinds 1999 heeft zijn zoon Gaël hem vervoegd en dankzij hun complementariteit kunnen ze zich samen volledig toeleggen op de wijngaard en kelder. Ze sturen voortdurend bij om topkwaliteit na te streven en om van elk oogstjaar een succes te maken. Het is zo dat hun gemeenschappelijke passie gewaarborgd blijft. Het domein ligt op twee kilometer van het dorp Pomerol, in de lieu-dit "Maillet" (op minder dan 400 meter van het gerenommeerde wijnhuis Pétrus).

Château Gazin, gelegen op het befaamde plateau van Pomerol, behoort tot de referenties van de rechteroever van Bordeaux. Het domein ligt op een uitzonderlijke locatie tussen prestigieuze buren zoals Pétrus en L’Évangile en geniet van een uniek terroir. Sinds 1918 is het eigendom van de familie de Bailliencourt dit Courcol, die het domein al vijf generaties lang beheert, met een sterke focus op continuïteit en respect voor traditie. De oorsprong van het domein gaat terug tot de middeleeuwen. Château Gazin werd gebouwd op de site van een hospice uit de twaalfde eeuw, opgericht door de ridders van Sint-Jan van Jeruzalem om pelgrims op weg naar Santiago de Compostela te ontvangen. Deze geschiedenis leeft vandaag voort, onder meer in de naam van de tweede wijn “L’Hospitalet de Gazin”. De wijngaard van ongeveer 26 hectare ligt in één aaneengesloten blok, wat uitzonderlijk is in Pomerol. Hij bevindt zich op de hogere delen van het plateau en rust op een terroir van grindlagen met onderliggende blauwe en groene klei, rijk aan ijzeroxiden. Deze kleibodems zorgen voor een stabiele watervoorziening, wat bijzonder belangrijk is in warme jaren en bijdraagt aan de balans, frisheid en complexiteit van de wijnen. De aanplant bestaat voornamelijk uit Merlot, aangevuld met Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc. De wijnen van Château Gazin staan bekend om hun elegante en harmonieuze stijl, met aroma’s van rijp rood en zwart fruit, chocolade en specerijen. Met veroudering ontwikkelen ze complexe tonen van truffel, bosgrond en leder, terwijl ze hun frisheid en evenwicht behouden. Het domein werkt volgens een duurzame en traditionele aanpak, met manuele oogst en respect voor het terroir. Deze combinatie van geschiedenis, familiebeheer en uitzonderlijke bodem zorgt voor wijnen die het karakter van Pomerol perfect weerspiegelen.

Château Gloria – Saint Julien AOP is een vaste waarde in de Médoc en een van de meest inspirerende succesverhalen van Bordeaux. Gelegen in het hart van de prestigieuze appellatie Saint Julien, bekend om zijn hoge concentratie aan grands crus classés, onderscheidt dit domein zich door zijn unieke oorsprong: het werd volledig opgebouwd in de 20e eeuw en geldt vandaag als het grootste niet geklasseerde domein van de appellatie. Het verhaal begint eind jaren 1930 wanneer Henri Martin, afkomstig uit een wijnfamilie met meer dan 300 jaar geschiedenis in de regio, zijn eerste hectare wijngaard aankoopt met een duidelijke ambitie: een wijn creëren die kan wedijveren met de beste crus classés. Met uitzonderlijk doorzettingsvermogen en visie stelt hij zijn domein samen perceel per perceel, waarbij hij vooral terroirs verwerft van gerenommeerde kastelen uit Saint Julien en Pauillac. In 1942 registreert hij de naam “Gloria”, geïnspireerd door het idee van een harmonisch “koor” van terroirs die samen één grote wijn vormen. Vandaag beslaat het wijndomein ongeveer 50 hectare op typische grindbodems met klei en zand, gelegen op de linkeroever van de Gironde, ideaal voor kwaliteitsvolle wijnbouw. De aanplant bestaat uit klassieke Bordeauxdruiven met een dominante rol voor Cabernet Sauvignon, aangevuld met Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot. De stijl van Château Gloria weerspiegelt perfect de elegantie van Saint Julien: verfijnde tannines, aroma’s van zwart fruit zoals cassis en braambes, subtiele kruidigheid en een uitstekend bewaarpotentieel. Ondanks het ontbreken van een classificatie wordt dit domein vaak beschouwd als gelijkwaardig aan grands crus classés, met bovendien een aantrekkelijke prijs kwaliteitverhouding. Het domein is nog steeds in handen van de familie Martin, vandaag vertegenwoordigd door de familie Triaud, en combineert traditie en familiale knowhow met moderne technieken en een groeiende focus op duurzame wijnbouw. Een ideale keuze voor liefhebbers van elegante en authentieke Bordeauxwijnen met karakter en finesse.

In de appellatie Montagne Saint-Émilion, een gewaardeerde satelliet van Saint-Émilion, ligt het Château Grand Bouquey op een wijngaard van 7,5 hectare met wijnstokken van gemiddeld 45 jaar oud. De bodem bestaat uit warm zand en kiezels, ideaal voor een optimale rijping van de druiven. De aanplant bestaat uit 85 % Merlot en 15 % Cabernet Sauvignon, een klassieke blend van de rechteroever van Bordeaux. Dit levert een wijn op die rond, fruitig en elegant is, met een mooie structuur. De wijn rijpt 12 maanden op eiken vaten, waarvan elk jaar een derde wordt vernieuwd. Dit zorgt voor een subtiele houttoets die het fruit niet overheerst. Het resultaat is een karaktervolle wijn met finesse en balans, typerend voor het terroir van Montagne. Château Grand Bouquey biedt een wijn die zowel toegankelijk jong als bewaarwaardig is – een uitstekende keuze voor liefhebbers van authentieke Bordeauxwijnen.

In Saint-Estèphe, het hart van de Médoc, zijn er nog plekken waar ambitie hand in hand gaat met bescheidenheid. Château Graves de Pez, een kleine wijngaard van 3,5 hectare, gelegen in het gehucht “Pez”, vlakbij de prestigieuze Châteaux Montrose en Cos d’Estournel, koestert deze ingetogenheid met trots. In een landschap gedomineerd door grote crus is het zeldzaam geworden om een betaalbare Saint-Estèphe te vinden zonder in te boeten op kwaliteit. Toch slaagt Maxime St-Martin, een jonge en gepassioneerde eigenaar, daarin. Als kleinzoon van de voormalige beheerder van Château Lafon Rochet, wordt hij bijgestaan door Éric Boissenot, de discrete maar invloedrijke oenoloog van onder andere Latour, Lafite, Margaux en Léoville Las Cases. De wijn van Château Graves de Pez charmeert door zijn frisheid, balans en een subtiele houttoets die het fruit volledig tot zijn recht laat komen. Hij is al jong toegankelijk, met een soepele structuur en een diepgang die een mooie rijping belooft. Voor Belgische wijnliefhebbers die op zoek zijn naar karaktervolle wijnen uit een nobel maar nog betaalbaar terroir, is dit domein een echte ontdekking. Een verborgen parel uit de Médoc, om in de gaten te houden.

In het hart van Saint-Julien waakt deze prestigieuze Second Grand Cru Classé over bijna 82 hectare wijngaarden die rondom het kasteel liggen. Het domein, eigendom van Jean Merlaut, combineert meer dan 300 jaar geschiedenis met een visie die resoluut op de toekomst is gericht. Dit rijke erfgoed wordt vandaag de dag in de schijnwerpers gezet door een nieuw museum dat de belangrijkste mijlpalen van het domein en de mannen die door de eeuwen heen zijn reputatie hebben gevormd, in beeld brengt. Naast het historische kasteel herbergt een technisch gebouw van de nieuwste generatie voortaan de wijnbereidingsinstallaties en de teams van het domein. Onder leiding van Virginie Sallette blijven zij zich voortdurend aanpassen aan de uitdagingen van de klimaatverandering, door middel van een steeds nauwkeuriger beheer van de wijngaard en de teeltmethoden. Deze inzet maakt het mogelijk om de uitdrukking van het opmerkelijke grindterroir van Saint-Julien te behouden en tegelijkertijd de duurzaamheid te waarborgen van een stijl die bekend staat om zijn evenwicht, elegantie en bewaarkracht.

In het zuiden van Bordeaux, in het dorpje Cérons, ligt Château Haut-Mayne op een uitzonderlijk terroir. Het is deze unieke bodem, bestaande uit Graves – door de Garonne glad gepolijste keien – die Catherine Boyer overtuigde om het domein over te nemen. Een bewuste keuze: hier wortelt de wijnstok in een grond die finesse en mineraliteit uitstraalt. Château Haut-Mayne is een bescheiden maar ambitieuze wijngaard, waar elke cuvée is ontworpen om de zuiverheid van het fruit, de precisie van het terroir en een natuurlijke elegantie tot uiting te brengen. De “Réserve de Famille”, het vlaggenschip van het domein, is het resultaat van een zorgvuldige assemblage, speciaal ontwikkeld om te voldoen aan de eisen van de gastronomie. Ze weerspiegelt de visie van Catherine Boyer: wijnen maken die de mooiste tafels begeleiden, zonder hun oorsprong te verloochenen. Het domein werkt met respect voor het terroir, met bijzondere aandacht voor perceelselectie en vinificatie op maat. Elke fles vertelt het verhaal van een plek, een vrouw en een engagement voor eerlijke en verfijnde wijnen.

De familie Libéral beheerde het domein aan het begin van de XVIIIe eeuw. Ze verkochten het grootste deel van de oogst in België en Nederland. Deze kenners verzamelden 30 ha van de beste terroirs van Pauillac. De helft van deze vijfde cru classé in 1855 grenst aan Château Latour en de andere helft ligt achter Château Pichon Baron, gelegen op de hoogten van de veldnaam «Bages», groot plateau in het zuiden van Pauillac. De percelen van het domein bevinden zich op twee bodemsoorten, een bestaande uit diepgelegen kiezel en de andere op kalkhoudende klei- en krijtbodem, liggend op een fundament van kalksteen, een gunstige factor voor de natuurlijke afwatering. De uitzonderlijke terroir in Pauillac, zo gul aangeboden door de natuur, laat toe zulke mooie wijnen te maken. Met de komst van de familie Villars in 1983 hervond Château Haut-Bages Libéral haar glans van weleer. Ze herzag volledig de installaties voor de vinificatie en adopteerde een nieuwe, natuurlijke benadering van de wijnbouw. Sinds 2009 worden op het domein biologische en biodynamische ervaringen opgedaan. Volgens Claire Villars wordt niet minder dan 90% van het werk gedaan in de wijngaard. Het idee is om het voortreffelijke terroir van Château Haut-Bages Libéral tot zijn recht te laten komen in haar wijnen. Aldus, produceert ze genereuze wijnen, zowel krachtig als elegant.

Midden in een weelderig groen landschap in Léognan ligt Château Haut-Bergey, een iconisch landgoed dat met passie wordt geleid door Paul Garcin. Hoewel het niet tot de Crus Classés van Graves behoort, verdient het ruimschoots zijn plaats onder de grote namen van Pessac-Léognan. De charme van Haut-Bergey ligt ook in het elegante 19e-eeuwse landhuis, herkenbaar aan de slanke torens en de gevel van lichte steen. De wijngaard van 41 hectare, waarvan slechts 2 hectare bestemd is voor witte wijnen, strekt zich uit over prachtige grindrijke heuvelruggen. De rijkdom van het domein berust op een opmerkelijke diversiteit aan terroirs, een mix van grind, zand en klei, en op gevarieerde liggingen waardoor alle grote Bordeaux-druivensoorten zich ten volle kunnen ontplooien. De wijnstokken, die gemiddeld 20 jaar oud zijn, omvatten ook prachtige percelen van meer dan 60 jaar oud. Het kasteel zet zich in voor een natuurvriendelijke aanpak en is in 2015 overgestapt op biologische landbouw, waarna vanaf het oogstjaar 2016 de biodynamische landbouw werd ingevoerd. Een veeleisende filosofie die leidt tot

De vinificatie van Château La Forêt staat onder de deskundige leiding van Stéphane Derenoncourt. Zo geniet deze wijn van zijn vakkennis en ervaring opgedaan bij verscheidene Grands Crus Classés van Bordeaux. Dankzij de toepassing van nauwkeurige vinificatiemethodes verkrijgt men hier een fijn evenwicht tussen het hout en het fruit. Een vaste waarde!

Het domein bestaat uit 5 ha wijngaarden van de vroegere priorij van de gemeente en uit 5 ha gelegen op een uitstekend plateau of lieu-dit ‘Curton’, omringd door de wijngaarden van Château Margaux. De aanplanting op een enorm tapijt van grind, geeft de wijnen van Margaux hun typerende smaak, zoals de proevers en wijnexperts kunnen ondervinden tijdens de degustatie " l’essai sur le style de Margaux". Dit domein is echt het niveau van een cru classé waardig. Claire Villard, ook eigenares van Château Haut-Bages Libéral, is in de uitdaging geslaagd om wijnen te produceren met zowel finesse, delicatesse als een vrouwelijk, elegant karakter, waarvoor Margaux-wijnen nu eenmaal bekend staan. De wijn bestaat uit 60% cabernet sauvignon, 35% merlot en 5% petit verdot. Een klassieke vinificatie met een lange gisting, wat typerend is voor Médoc-wijnen, gaat een veroudering van 12 md op eik vooraf, waarvan 25% nieuwe eiken vaten.

Château La Pointe, gelegen in de prestigieuze Pomerol AOP op de rechteroever van Bordeaux, behoort tot de belangrijkste domeinen van deze uitzonderlijke en kleinschalige appellatie, die minder dan 1 % van het totale Bordeaux-wijngaardgebied vertegenwoordigt. De geschiedenis van het domein gaat terug tot de vroege wijnbouwtradities van het Libournais, met sporen die tot de oudheid reiken, terwijl het château zelf in de 19e eeuw bekendheid verwierf, onder meer dankzij zijn vermelding in de beroemde Cocks & Féret gids van 1868, waar het werd geplaatst naast de referenties van Pomerol. Met zijn elegante Directoire-architectuur was Château La Pointe bovendien één van de eerste eigendommen in Pomerol die officieel de naam “Château” mocht dragen, wat zijn historische positie versterkte. Na een meer discrete periode kende het domein een belangrijke heropleving vanaf 2007, dankzij een nieuwe dynamiek en grondige modernisering die het potentieel van de wijngaard opnieuw tot uiting bracht. De wijngaard van 23 hectare, uitzonderlijk in één enkel blok — een zeldzaamheid in Pomerol — onderscheidt zich door een grote diversiteit aan bodems, variërend van grind en kiezelstenen op de terrassen van de Isle tot klei-grindstructuren en zand op klei. Deze complexe geologie, gevormd over honderdduizenden jaren, draagt bij aan de unieke identiteit van de wijnen en maakt een precieze expressie mogelijk van de dominante Merlot, aangevuld met Cabernet Franc. Sinds 2008 hebben diepgaande studies en investeringen in drainage en perceelbeheer de waterhuishouding van de bodem geoptimaliseerd en de kwaliteit van de druiven aanzienlijk verbeterd. In zowel wijngaard als kelder wordt gewerkt met een perceelsgerichte aanpak, waarbij vakmanschap en moderne technieken hand in hand gaan om elke plot afzonderlijk te vinifiëren en zo finesse, balans en aromatische precisie te garanderen. Château La Pointe onderschrijft bovendien een sterke ecologische visie waarbij terroir wordt beschouwd als een kostbare en onvervangbare hulpbron. Het domein werkt zonder glyfosaat, gebruikt natuurlijke bemesting, past biologische of biocontroles toe en investeert in duurzame oplossingen zoals regenwaterrecuperatie en zonne-energie. Daarnaast bewaart het een park van twee hectare met eeuwenoude bomen, een zeldzame biodiversiteitsoase in het hart van de wijngaarden, wat het evenwicht van het ecosysteem versterkt. Tot slot belichaamt Château La Pointe de levenskunst van Pomerol, waar traditie, gastvrijheid en erfgoed samenkomen, geïnspireerd door de eeuwenoude geschiedenis van de Hospitaliers van Pomerol.

Het domein van Labégorce is een van de oudste wijngaarden van de Médoc, waarvan de oorsprong teruggaat tot 1332. Na de Franse Revolutie werd het domein opgesplitst in drie afzonderlijke landgoederen. In 1989 kocht de heer Hubert Perrodo, oprichter en eigenaar van de onafhankelijke oliemaatschappij Perenco, Château Labégorce met de ambitie om het historische domein te herstellen zoals het bestond vóór de opsplitsing. Met dit doel voor ogen kocht hij in 2002 Château l’Abbé Gorsse de Gorsse en nam hij in 2005 Château Labégorce-Zédé over van de Belgische familie Thienpont. Sinds de oogst van 2009, na het overlijden van de heer Hubert Perrodo door een ongeval, brengt zijn dochter Nathalie alle wijnen onder één en hetzelfde etiket op de markt. Château Labégorce, symbool van de wedergeboorte van dit grote domein in Margaux. Tegenwoordig wordt het neoklassieke gebouw omringd door wijngaarden die voornamelijk zijn beplant met Cabernet Sauvignon en Merlot, op de prachtige grindgronden van Margaux. Deze Cru Bourgeois Exceptionnel uit Margaux onderscheidt zich door zijn elegantie, verfijning en de perfecte uitdrukking van het terroir.

Een van de mooiste eigendommen in Saint-Julien en sinds 1983 in handen van Japanse eigenaars. De wijngaard is uitgestrekt over twee grindstroken van het type «gunziennes» aangevuld met zand en ijzerhoudende klei. Met een hoogte van 24 meter ligt het centrum van het domein op het hoogste punt van Saint-Julien. De totale oppervlakte van het domein telt 157 hectare waarvan 115 hectare beplant zijn met wijnstokken die voor het grootste gedeelte worden gedraineerd. De druivensoorten bestaan uit 65% cabernet sauvignon voor de structuur, 28% merlot voor de rondheid en 7% petit verdot voor het fruit en de complexiteit.

Gelegen aan de rand van de middeleeuwse stad Saint-Émilion is Château Le Prieuré een emblematisch wijndomein van de rechteroever in Bordeaux, sinds 1955 erkend als Grand Cru Classé. De oorsprong van het domein gaat terug tot de 17e eeuw, met de eerste aankopen van wijngaardpercelen in 1686 door de familie Berthomieu de Meynot. In die periode werd wijnbouw gecombineerd met andere landbouwactiviteiten rond de stad. Het domein stond toen bekend als Cru des Cordeliers en kende een gestage groei tot het in 1897 werd overgenomen door Joseph Brisson, die het de naam Château Le Prieuré gaf en zo de moderne identiteit van het domein vormgaf. Doorheen de tijd bleef het domein evolueren onder verschillende eigenaars, tot het in 2020 werd overgenomen door Les Terroirs de Suravenir, wat een nieuwe fase inluidde met sterke focus op kwaliteit en duurzaamheid. Vandaag beslaat de wijngaard ongeveer 12 hectare en profiteert hij van een uitzonderlijke ligging op het kalkstenen plateau van Saint-Émilion en op zuidgerichte klei-kalkhellingen, wat zorgt voor optimale rijping van de druiven. Deze mozaïek van terroirs is opgedeeld in meerdere percelen, waardoor een zeer precieze, perceelsgebonden aanpak mogelijk is. De aanplant bestaat hoofdzakelijk uit Merlot, aangevuld met Cabernet Franc, een klassieke combinatie die zorgt voor elegante, evenwichtige wijnen met complexe aroma’s. De filosofie van Château Le Prieuré is gebaseerd op respect voor natuur en terroir. Het domein werkt volgens duurzame principes en is gecertificeerd via HVE 3 en ISO 14001, met aandacht voor biodiversiteit dankzij hagen, fruitbomen en stenen muurtjes die het landschap structureren. Sommige percelen worden zelfs met paarden bewerkt om de bodem te respecteren en de impact te beperken. Deze zorgvuldige aanpak vertaalt zich in wijnen die de zuiverheid en mineraliteit van het kalkrijke terroir volledig tot uiting brengen. De wijnen van Château Le Prieuré worden gekenmerkt door finesse en elegantie, met aroma’s van rood fruit, florale toetsen en subtiele kruiden, typisch voor grote Saint-Émilion wijnen. Ze vormen een perfecte balans tussen traditie en innovatie en zijn bijzonder geliefd bij liefhebbers van Bordeaux in België en daarbuiten.

Op de hoogten van het voormalige dorp Sainte-Luce, nu deel van Blaye, zet Château Les Aublines een wijntraditie voort die al in de vroege 19e eeuw werd geprezen als een van de beste van de Blayais. Op de plateaus en hellingen met klei-kalkbodems cultiveert de familie Raynaud, al meer dan 50 jaar eigenaar, met toewijding 18 hectare rode druivenstokken. Het terroir is uitzonderlijk: een rijke klei-kalkbodem rustend op een steenachtige en mergelachtige ondergrond, ideaal voor de druivenrassen merlot noir (75 %) en cabernet sauvignon (25 %). Het resultaat is een krachtige, fruitige wijn, die tijdens de rijping een verfijnd aroma en een complex bouquet ontwikkelt – kenmerkend voor de bewaarwijnen uit de Blayais. Château Les Aublines staat voor familiale wijnbouw, diep geworteld in het landschap, met respect voor het verleden en een blik op de toekomst. Elke jaargang weerspiegelt geduld, terroirkennis en een constante inzet voor kwaliteit. Voor Belgische wijnliefhebbers die op zoek zijn naar toegankelijke rode Bordeauxwijnen met karakter en authenticiteit, is dit domein een betrouwbare ontdekking.

Al generaties lang waakt de familie Tessandier met passie over Château Lescalle, een emblematisch domein in de Médoc, deels gelegen in de gemeente Macau-en-Médoc, vlak bij de appellatie Margaux. Het domein beslaat 34 hectare en is het resultaat van een familiaal erfgoed en een diepe verbondenheid met wijnbouw. Aan het einde van de 19e eeuw was het château het decor van talrijke mondaine feesten, waar invloedrijke figuren en elegante dames samenkwamen. Die verfijnde sfeer leeft voort in de tijdloze elegantie van de wijnen van het domein. Château Lescalle produceert een klassieke en consistente Bordeauxwijn, met een assemblage die voornamelijk bestaat uit merlot, aangevuld met cabernet franc, cabernet sauvignon en petit verdot. De rijping van 12 maanden op barriques zorgt voor structuur, zijdezachte tannines en een uitstekend bewaarpotentieel. De wijnen van het domein worden gewaardeerd om hun balans, finesse en authenticiteit, en spreken Belgische wijnliefhebbers aan die op zoek zijn naar klassieke Médocwijnen met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.

Sinds 1932 geclassificeerd als Cru Bourgeois Supérieur, is Château Maucamps een referentie in de Haut-Médoc, gelegen in Macau, vlak bij Margaux. De 20 hectare wijngaard in één stuk ligt op Garonne-grindheuvels, ideaal voor een optimale rijping van de druiven. De aanplant is typisch voor de Médoc: 60 % Cabernet Sauvignon, 35 % Merlot en 5 % Petit Verdot, wat zorgt voor structuur, rondheid en complexiteit. De wijn ondergaat een klassieke vinificatie met een lange inweking van 3 tot 4 weken, gevolgd door een rijping van 16 maanden op eiken vaten, waarvan 40 % nieuw hout. Château Maucamps levert elegante, evenwichtige en karaktervolle wijnen die het terroir van de Médoc prachtig weerspiegelen. Het domein werkt met respect voor de bodem, gecontroleerde opbrengsten en traditioneel vakmanschap.

Château Montgrand Milon ligt op een uitzonderlijk terroir, met meerdere percelen die tegen de Grands Crus van Pauillac aanliggen: Latour, Mouton, Lynch-Bages en Pichon-Baron... wat een belangrijke rol speelt in de complexiteit van de wijn. Château Montgrand Milon behoort toe aan de familie Peyronie (Château Fonbadet) die zich sinds 1950 met de exploitatie van de wijngaard bezighoudt. Pascale is de huidige manager sinds zij na een DESS in de rechten haar studies heeft voortgezet met een DNO in de oenologie.

Deze Cru Bourgeois is een referentie voor liefhebbers van bewaarwijnen en authentieke terroirs. Het begon allemaal in 1993, toen onze landgenoot, dokter Gaëtan Lagneaux, een bescheiden domein van 2 hectare in Saint-Estèphe kocht. Gedreven door een onwankelbare passie en omringd door een team van experts breidde hij het domein geleidelijk uit door de aankoop van uitzonderlijke percelen. Vandaag strekt het domein zich uit over 20 hectare, verdeeld over meer dan 90 percelen. De wijngaarden, voornamelijk beplant met cabernet sauvignon en merlot, worden aangevuld met een vleugje cabernet franc. Deze diversiteit aan druivensoorten, in combinatie met de rijkdom van de bodem, geeft de wijn alle typische kenmerken en complexiteit van een grote Saint-Estèphe. Het kasteel combineert traditionele knowhow met innovatie en zet zich resoluut in voor een milieuvriendelijke aanpak. Dankzij deze inspanningen heeft het domein de prestigieuze rang van Crus Bourgeois Supérieurs bereikt.

Dit château is sinds 2017 eigendom van onze landgenoot Philippe Van de Vyvere, ondernemer en onder meer oprichter van de logistieke en havengroep Sea-Invest. Hij heeft dit prestigieuze landgoed van bijna 102 hectare, waarvan 70 hectare wijngaarden, verworven met de ambitie om Phélan Ségur tot een van de toonaangevende wijnen van Saint-Estèphe te maken. Het bewijs hiervan zijn de aanzienlijke investeringen die de afgelopen jaren zijn gedaan in de wijngaard en de technische installaties om de reputatie op het gebied van kwaliteit te versterken. Het kasteel is gunstig gelegen, vlakbij Château Montrose en Château Calon-Ségur, op een terroir van kleiachtige grindbodems dat perfect geschikt is voor de productie van grote bewaarwijnen. Phélan Ségur is weliswaar een Crus Bourgeois Exceptionnel, maar bevindt zich op het niveau van een Grand Cru Classé.

Dit kasteel is een van de toonaangevende landgoederen van de appellatie Moulis-en-Médoc. Sinds 2008 is het domein eigendom van de familie Cuvelier, die aanzienlijke investeringen heeft gedaan om de kwaliteit nog verder te verbeteren. De wijngaard, die uit één aaneengesloten perceel bestaat en bijna 70 hectare beslaat, strekt zich uit over de diepe en goed doorlatende grindbodems van het plateau van Grand Poujeaux. De wijnstokken, aangeplant met een dichtheid van 10.000 stokken per hectare, concurreren op natuurlijke wijze met elkaar, wat zorgt voor een betere concentratie van de druiven en de productie van wijnen die zowel vol, precies als harmonieus zijn. Het kasteel, een elegant 19e-eeuws landhuis in de stijl van de Gironde, omgeven door een bosrijk park, heeft een sobere, neoklassiek geïnspireerde architectuur. De moderne wijnkelder, bestaande uit betonnen, houten en roestvrijstalen vaten met verschillende inhoudscapaciteiten, maakt een bijzonder nauwkeurige vinificatie per perceel mogelijk. Elke partij wordt nauwgezet gevolgd, met advies van de oenoloog-consultant Stéphane Derenoncourt. Tegenwoordig produceert Château Poujeaux elegante, evenwichtige en consistente wijnen, waarvan de persoonlijkheid een getrouwe weerspiegeling is van de identiteit van de ‘graves’ van de Grand Poujeaux, waarmee het domein zijn plaats onder de toonaangevende Grand Crus Bourgeois van de Médoc bevestigt.

Château Quinault l’Enclos, gelegen in het hart van de appellatie Saint-Émilion Grand Cru, aan de rand van Libourne op de rechteroever van Bordeaux, onderscheidt zich als een uniek visitekaartje van de Bordeaux-wijngaarden dankzij zijn zeldzame status als stedelijke wijngaard. Quinault l’Enclos, dat in 2008 werd overgenomen door de eigenaren van Château Cheval Blanc, profiteert van uitzonderlijke vakkennis en technische begeleiding van zeer hoog niveau. Het is het proefterrein en laboratorium van de jonge technisch directeur Pierre-Olivier Clouet, die in 2023 de functie van algemeen directeur van Cheval Blanc zal bekleden. Het domein zet zich in voor een wijnbouw die het leven respecteert en is begonnen met een overgang naar duurzamere werkwijzen, met bijzondere aandacht voor de bodembewerking en de biodiversiteit. Elk perceel wordt met precisie gevinifieerd om de aromatische zuiverheid te behouden en de identiteit van het terroir tot uiting te brengen. De wijnen van Château Quinault l’Enclos bekoren door hun fijne tannines, hun fruitige levendigheid en hun onmiddellijke drinkbaarheid, terwijl ze tegelijkertijd een reëel bewaarpotentieel behouden. Deze eigentijdse benadering van de grote Bordeaux-wijn maakt het tot een ideale keuze voor Belgische wijnliefhebbers die op zoek zijn naar een elegante, moderne en toegankelijke Saint-Émilion, die trouw blijft aan zijn oorsprong.

In Margaux, in het hart van de Médoc, belichaamt Château Rauzan-Ségla al eeuwenlang finesse en prestige. Als Deuxième Grand Cru Classé sinds 1855, net na Mouton Rothschild, behoort dit domein van 66 hectare tot de parels van de Bordeaux. In 1994 werd het eigendom van de familie Wertheimer, bekend van CHANEL, die sindsdien aanzienlijke investeringen heeft gedaan om het domein te laten schitteren. De wijngaarden liggen verspreid over de mooiste terroirs van Margaux, met bodems van fijne en diepe grindlagen – kenmerkend voor de regio. Deze ondergrond, gecombineerd met een gematigd klimaat, zorgt voor een subtiele en complexe expressie van cabernet sauvignon, merlot en andere edele Médoc-druiven. De koelere percelen leveren Ségla, de tweede wijn van het domein, die dezelfde verfijning en bewaarpotentieel biedt als zijn grote broer. Château Rauzan-Ségla is meer dan een wijndomein: het is een plek van cultuur en verfijning, waar 18e-eeuwse architectuur samengaat met precisie in wijnbouw. Elk jaargang wordt benaderd als een kunstwerk, trouw aan het terroir en open voor innovatie. Het domein zet zich in voor duurzame wijnbouw, met aandacht voor biodiversiteit en milieurespect.

De wijngaarden van Château Rieussec, 1er grand cru classé, strekken zich uit tot het kruispunt van Fargues en van Sauternes, het domein grenst aan Château d’Yquem. Rieussec is één van de grootste domeinen van Sauternes en Barsac, de wijngaarden strekken zich uit over 93 ha kiezelbodem gemengd met zacht veen. De karakteristieke druivensoort van de Sauternes, de sémillon domineert (90%), aangevuld met sauvignon (7%) en muscadelle (3%). De gebruikte technieken zijn traditioneel voor de Sauternes, oogst in verschillende etappes, afhankelijk van de toestand van de rijping van de druiven en de evolutie van de botrytis cinerea (edele rotting). Ze variëren van 6 tot 8 weken, van september tot november. Elke jaargang rijpt in eiken vaten voornamelijk afkomstig van de eigen tonnellerie van domaines Barons de Rothschild (Lafite) die jaarlijks voor de helft worden vervangen. De lengte van het rijpingsproces op vat varieert van 16 tot 26 maanden, afhankelijk van de jaargang. De wijnen van Château Rieussec behoren tot de elegantste liquoreuze wijnen. Steeds met een elegante goudgele kleur, rijke aroma’s met een frisse toets van citrusvruchten en een uniek voluptueus karakter.

Château Sociando-Mallet, opgericht in Saint-Seurin-de-Cadourne, ten noorden van Saint-Estèphe, is een emblematisch domein in de Haut-Médoc, gevormd door de visie van Jean Gautreau. Deze laatste was een goede vriend van Gabriel Van Iseghem, de stichter van ons bedrijf. Aanvankelijk was hij makelaar en reisde hij door België, maar in 1969 kocht hij het toen braakliggende landgoed en transformeerde het tot een wijngaard van 85 hectare. Vandaag de dag staat Sociando bekend als een van de grootste niet-geclassificeerde grands crus van Bordeaux. Na zijn overlijden in 2019 nam zijn dochter Sylvie Gautreau het roer over en zet zij zijn nalatenschap met dezelfde nauwgezetheid en passie voort. Het terroir, gelegen op de heuvel van Baleyron, profiteert van grindbodems uit de Garonne op een klei-kalksteen ondergrond, ideaal om de mineraliteit en frisheid van de druivensoorten tot uiting te brengen. De zorgvuldig aangepaste druivensoorten bestaan uit 55% cabernet sauvignon, 40% merlot en 5% cabernet franc, wat een perfect evenwicht tussen structuur, rondheid en complexiteit weerspiegelt. Jean Gautreau heeft zijn stempel gedrukt op de geschiedenis van het domein met zijn visionaire aanpak: modernisering van de wijnkelders, strenge selectie van de percelen en absoluut respect voor het terroir. Vandaag zet Sylvie Gautreau deze zoektocht naar uitmuntendheid voort door duurzame praktijken (duurzame landbouw, biologische proeven) te integreren en de wijnbereidingsmiddelen te moderniseren voor meer precisie. Ze onderzoekt ook innovaties, zoals experimentele cuvées in amforen, met behoud van de ziel van het domein. De toekomst van Sociando-Mallet ligt in het voortzetten van de familiale knowhow, waarbij traditie en innovatie worden gecombineerd om de reputatie van een uitzonderlijke cru, verankerd in de geschiedenis van de Médoc, in stand te houden.

Een indrukwekkend domein van106 ha en een van de beroemdste cru’s van de Médoc. Het eigendom is al meer dan een eeuw in handen van de familie Cordier en dankt zijn naam aan de rijkswachter Talbot, de man van de Engelse oorlog die de slag van Castillon verloor. Het kasteel ligt aan de rand van de riviermonding van de Gironde, omringd door zanderige grindstroken waarop de wijnstokken (66% cabernet sauvignon, 31% merlot en 3% petit verdot van gemiddeld zo’n 45 jaar oud) zijn geplant. Talbot staat voor de alliantie van mens en natuur en de sinds generaties verworven kennis van het uitzonderlijk terroir dat elk jaar geboorte geeft aan een andere wijn, maar steeds harmonieus en complex.

Château Terrier des Cailloux, sinds 1835 historisch eigendom van de familie Bourceau, maakt deel uit van een wijntraditie die van vader op zoon wordt doorgegeven in de glooiende heuvels van Blaye Côtes de Bordeaux. Wilfried Bourceau, die na jarenlange internationale ervaring de leiding van het domein heeft overgenomen, begint in 2018 aan een ambitieuze overgang naar biologische landbouw. Het domein strekt zich vandaag uit over ongeveer 20 hectare en produceert wijnen die typiciteit en expressiviteit combineren.

Een kwalitatief hoogstaand wijngoed van 11,50 ha, juist naast Château Lagrange, Camensac en Gruaud-Larose.De samenstelling, bestaande uit 78% cabernet sauvignon, 20% merlot en tenslotte 2 % petit verdot, geeft u een wijn met een mooie diepgang, vol finesse.

Château Tourbadon is een familiaal wijndomein dat al generaties lang wordt doorgegeven. Vandaag leidt François Ouzoulias het domein met passie en visie. Als een van de eerste wijnbouwers in de regio koos hij resoluut voor biologische wijnbouw en groeide hij uit tot een erkend ambassadeur van bio in Bordeaux. De wijngaarden liggen aan de voet van de heuvels in Saint-Hippolyte, vlak naast Saint-Émilion, ten oosten van het beroemde terroir van Figeac. De bodem bestaat uit oude klei- en zandlagen, wat zorgt voor soepelheid, frisheid en een puur fruitkarakter in de wijn. De wijnstokken worden met zorg en respect voor de natuur bewerkt. De vinificatie is minimaal ingrijpend, met de nadruk op terroirexpressie en de typische Merlot van de rechteroever. Château Tourbadon biedt eerlijke, evenwichtige en karaktervolle wijnen voor liefhebbers van biologische Bordeauxwijnen met een verhaal en een ziel.

Listrac-Médoc, ooit beschouwd als robuust en streng, heeft zich opnieuw uitgevonden. Vandaag staat deze jongste appellatie van de Médoc bekend om haar uitstekende prijs-kwaliteitverhouding en haar volle, fruitige en moderne wijnen. Château Vieux Moulin, een bescheiden domein van 10 hectare, belichaamt deze evolutie met finesse. Gelegen op de mooiste grindbodems van Listrac, profiteert het domein van een terroir dat kracht en balans samenbrengt. Achter deze verfijning staat een discrete maar invloedrijke naam: Éric Boissenot, een gerenommeerde oenoloog uit de Médoc, wiens advies in wijngaardbeheer en vinificatie zorgt voor een uitzonderlijke precisie in de wijnen van het domein. Elke jaargang van Château Vieux Moulin is het resultaat van geduld, terroirkennis en vakmanschap. De wijnen zijn geconcentreerd maar elegant, gestructureerd maar soepel, en hebben een uitstekend bewaarpotentieel, terwijl ze ook jong al aangenaam zijn. Voor Belgische wijnliefhebbers die op zoek zijn naar verborgen parels uit de Médoc, is dit domein een ontdekking waard. Het biedt een moderne interpretatie van Listrac, ver weg van het oude imago, en combineert traditie met hedendaagse precisie.

In 2005 besloot de industrieel Alain Château een bladzijde om te slaan en een nieuwe uitdaging aan te gaan met een activiteit die dichter bij zijn passies staat. Vervolgens kocht hij het prestigieuze Château Yon-Figeac, Saint-Emilion Grand Cru Classé. Een domein van 24 ha in een stuk beplant met 80% merlot en 20% cabernet franc. De ligging is ideaal, in het beste terroir van Saint-Emilion (dat van Figeac en Cheval Blanc). Een extra bewijs van kwaliteit : de tweede wijn is geclassificeerd als saint-émilion grand cru. Cécile Pitois' werk heet "(++-)" omdat het assembleren van wijnen voor haar een compositie van evenwicht is tussen het optellen en aftrekken van componenten. De kunstenaar geeft hier vorm aan door middel van twee silhouetten : Madame soleil en Monsieur pluie, die de complementariteit van de ingrediënten van de wijnproductie symboliseren.

Clos Bel-Air is een charmant wijndomein van 3 hectare, gelegen op een kalk-kleibodem aan de rand van het dorp Lussac, in de appellatie Lussac Saint-Émilion, een gewaardeerde satelliet van Saint-Émilion. Het domein maakt deel uit van Château Moulin Noir en behoort tot de familie Tessandier, ook eigenaar van Château Lescalle, Château Maucamps en Clos de May. Sinds 2016 is Clos Bel-Air gecertificeerd met het label Haute Valeur Environnementale (HVE – niveau 3) dankzij een duurzame wijnbouw die biodiversiteit bevordert. Hagen langs de percelen trekken nuttige fauna aan, terwijl de bodem op verantwoorde wijze wordt bewerkt met gedeeltelijke begroeiing en groene bodembedekkers zoals rogge, wikke en inkarnatieklee. De aanplant bestaat uit 60 % Merlot en 40 % Cabernet Franc, deels met de hand geoogst. De wijn rijpt 18 maanden in temperatuurgecontroleerde inox cuves, wat zorgt voor een pure expressie van het fruit en het terroir.

In het hart van de appellatie Haut-Médoc, in het dorpje Macau vlakbij Margaux, ligt de Clos de May – een piepkleine wijngaard van slechts 1,6 hectare, geclassificeerd als Cru Bourgeois. Deze unieke wijn wordt uitsluitend gemaakt van Merlot, wat zorgt voor een ronde, fluweelzachte smaak en een rijke structuur. De grindrijke bodem van Macau geeft de wijn een fijne elegantie en een subtiele mineraliteit. Dankzij een rijping van 12 maanden op eiken vaten, waarvan 20% nieuw hout, ontwikkelt de wijn een complex aroma van rijpe zwarte vruchten, zachte kruiden en een vleugje vanille. Clos de May staat voor vakmanschap, passie en respect voor de natuur – een authentiek verhaal uit de Bordeauxstreek, met een zeer beperkte productie die wijnliefhebbers zeker zal bekoren.

Clos Floridène is een wijngaard van 42 ha, in de appellatie graves, dicht bij Barsac. Zijn naam komt van de voornamen van de oprichters: Denis en Florence Dubourdieu. De grond wordt onderhouden door ploegen en handmatige arbeid, men gebruikt geen enkel verdelgingsmiddel. Bovendien stapt men steeds meer af van het gebruik van pesticiden. Denis Dubourdieu, in juli 2016 gestorven, was professor oenologie aan de faculteit van Bordeaux. Zijn kinderen zullen het domein overnemen.

Domaine de Chevalier, gelegen in het hart van de appellatie Pessac-Léognan ten zuiden van Bordeaux, behoort tot de meest prestigieuze Grands Crus Classés de Graves en staat bekend om de constante kwaliteit van zowel zijn rode als witte wijnen. Sinds 1983 is het domein eigendom van de familie Bernard en wordt het geleid door Olivier Bernard, die het historische wijndomein verder heeft ontwikkeld tot een absolute referentie binnen de grote Bordeauxwijnen. Het wijngaardcomplex bevindt zich in een unieke open plek midden in een bos, wat zorgt voor een uitzonderlijk natuurlijk microklimaat en een rijke biodiversiteit, die een grote rol spelen in de identiteit en kwaliteit van de wijnen. De bodems bestaan uit fijne grind en zwarte zandgronden op een klei- en grindondergrond, waardoor de wijnstokken diep moeten wortelen en druiven voortbrengen met een grote aromatische complexiteit en verfijning. De wijngaard strekt zich uit over ongeveer 67 hectare in één geheel, waarvan het grootste deel bestemd is voor rode druivenrassen zoals Cabernet Sauvignon, aangevuld met Merlot, Petit Verdot en Cabernet Franc, terwijl de witte wijnen worden geproduceerd op basis van Sauvignon Blanc en Sémillon. Het domein hanteert een nauwgezette en duurzame aanpak, met sterke focus op respect voor het terroir en evolutie naar biologische en biodynamische wijnbouw, waarbij chemische producten worden vermeden en elk perceel met uiterste precisie wordt beheerd. De wijnen van Domaine de Chevalier onderscheiden zich door hun elegantie, balans en bewaarpotentieel; de rode wijn geldt als een van de referenties binnen Pessac-Léognan, terwijl de witte wijn wereldwijd wordt beschouwd als een van de grootste droge witte Bordeauxwijnen, waardoor het domein een vaste waarde is voor liefhebbers van verfijnde topwijnen uit Bordeaux.