Château Carbonnieux, Pessac-Léognon, Grand Cru Classé

Dit historische domein, gelegen aan de rand van Bordeaux, in het hart van Léognan, strekt zich uit over bijna 92 hectare wijngaarden, verdeeld over rode en witte druiven, op een opmerkelijk terroir van grind. Het is sinds 1956 eigendom van de familie Perrin, maar de geschiedenis gaat veel verder terug, want het kasteel werd in de 13e eeuw gesticht door de benedictijnen van de abdij van Sainte-Croix. Er zijn maar weinig Bordeaux-wijnen die zowel voor witte als rode wijnen zo’n solide reputatie kunnen claimen; deze dubbele uitmuntendheid is een van de kenmerken van het domein. Het staat ook bekend om de legende van de ‘minerale wijn’, volgens welke de witte wijnen vroeger onder deze benaming naar het Ottomaanse Rijk werden verscheept om de verboden op wijn te omzeilen. Omgeven door bossen, open plekken en ongerepte natuurgebieden profiteert de wijngaard van een omgeving die bijzonder gunstig is voor de biodiversiteit. Deze groene omgeving, in combinatie met een uitzonderlijk terroir van grind, levert wijnen op die bekend staan om hun elegantie, hun frisheid en hun opmerkelijke rijpingspotentieel.