Alle wijnen

Het chateau ligt bijna aan het einde van de Médoc in de gemeente Valeyrac. Het domein heeft de Hoge Milieuwaarde certificering verkregen en de wijn is geklasseerd als Cru Bourgeois, wat een kwalitatieve specificatie inhoudt. Deze specificaties impliceren verplichtingen in de wijngaard, in de kelder en wat betreft de rijping in vaten tot aan de botteling. De vierde generatie van dit familiebedrijf wordt verzekerd door Michel die net zijn diploma oenoloog heeft behaald en momenteel werkzaam is in een adviserend laboratorium in Pauillac.

Hoewel de naam nog steeds wordt geassocieerd met de beroemde legende van de „Baisse-Voile”, onderscheidt deze vierde grand cru classé van Saint-Julien zich tegenwoordig door een voortdurend streven naar uitmuntendheid. Het domein is eigendom van GMF, dat voor gelijke delen in handen is van de Japanse groep Suntory en de familie Castel, en heeft de afgelopen jaren geprofiteerd van aanzienlijke investeringen, met name door de inwijding in 2016 van een spectaculaire gistingskelder met zwaartekrachtstroom, waarin technische precisie en respect voor het fruit hand in hand gaan. Philippe Blanc, die bijna veertig jaar lang zijn stempel op het domein heeft gedrukt, heeft een bedrijf van zeer hoog niveau overgedragen aan het huidige technische team, dat een rigoureus perceelsgewijs beheer voortzet om de volledige persoonlijkheid van dit uitzonderlijke terroir tot uiting te brengen. De wijngaard van bijna 90 hectare, bestaande uit de voor Saint-Julien kenmerkende diepe grindbodems, levert wijnen op die bekend staan om hun evenwicht, elegantie en opmerkelijke consistentie, terwijl Amiral de Beychevelle zich profileert als een van de meest gerenommeerde tweede wijnen van de Médoc.

Gelegen in de appellatie Margaux AOP behoort Château Brane Cantenac tot de absolute referenties van Bordeaux, geclassificeerd als Deuxième Grand Cru Classé in 1855. De geschiedenis van het domein gaat terug tot de 17e eeuw, maar kreeg zijn huidige naam in 1833 dankzij Baron Hector de Brane, die het wijndomein grondig herstructureerde. Sinds 1925 is het château in handen van de familie Lurton, die vandaag nog steeds het domein leidt met een sterke focus op terroir en precisie. Het domein strekt zich uit over ongeveer 75 hectare wijngaarden op het beroemde Brane-plateau in Cantenac. Dit uitzonderlijke terroir bestaat uit diepe kiezelbodems (graves) van de vierde Garonne-terras, die zorgen voor perfecte drainage en een optimale waterreserve. Dit resulteert in wijnen die kracht en elegantie perfect combineren. De aanplant wordt gedomineerd door Cabernet Sauvignon, aangevuld met Merlot, Cabernet Franc en kleine hoeveelheden andere druiven. Oude wijnstokken, vaak ouder dan 60 jaar, versterken de complexiteit en terroir-expressie. De filosofie van Brane Cantenac is gebaseerd op precisiewerk per perceel: elke plot wordt afzonderlijk geanalyseerd en gevinifieerd om de unieke eigenschappen van de bodem te behouden. De vinificatie gebeurt met zachte extracties om de typische finesse van Margaux te bewaren. De rijping duurt ongeveer 18 maanden in Franse eiken vaten, wat zorgt voor structuur en bewaarpotentieel. Een bijzonder kenmerk is dat de Grand Vin afkomstig is van het iconische plateau op “Terrace 4”, een van de beste terroirs in de Médoc. Sinds recente jaren wordt deze zone exclusief gebruikt voor de topcuvée, wat zorgt voor nog meer precisie en kwaliteit. Château Brane Cantenac staat bekend om zijn typische Margaux-stijl: elegante, verfijnde en perfect uitgebalanceerde wijnen met een groot bewaarpotentieel.

Dit iconische domein in de Haut-Médoc, dat sinds 1855 als Cinquième Grand Cru Classé is geclassificeerd, ligt in Macau, tussen Bordeaux en Margaux, in de buurt van gerenommeerde domeinen zoals Château La Lagune, Château Dauzac en Château Giscours. De wijngaard beslaat ongeveer 98 hectare binnen een uitgestrekt domein van bijna 200 hectare, waar de natuur een prominente plaats inneemt. Het domein is sinds 1981 eigendom van de SMA-groep en combineert een rijk historisch erfgoed met een moderne visie, gedragen door aanzienlijke investeringen op technisch en milieugebied. Naast zijn tweede wijn, Les Allées de Cantemerle, profileert dit historische domein zich vandaag de dag als een van de onmisbare referentiepunten van de Médoc, erkend om zijn inzet voor kwaliteit, biodiversiteit en wijntoerisme.

Chasse-Spleen is een wijngaard van 80 ha gelegen op de hoogste heuvel van Grand Poujeaux. Dit wijngoed werd steeds door vrouwen beheerd. Weduwe Castaing richtte het kasteel op na een nalatenschap. Ruime tijd na het klassement van 1855 suggereerde de bevriende dichter Baudelaire de naam van het kasteel. Heden wordt het eigendom beheerd door Céline Villars, eveneens eigenaar van Camensac. Een onafhankelijk perceel van 30 ha wordt apart gevinifieerd als Château Gressier Grand Poujeaux en 2 ha worden voorbehouden voor de productie van de witte wijn van Chasse-Spleen. De tweede wijn: L’Oratoire de Chasse-Spleen is een lichtere moulis die vlugger op dronk is.

Château Montrose ligt aan de oever van de monding van de Gironde en grenst aan Château Cos d’Estournel, een andere prestigieuze cru uit Saint-Estèphe. Het domein is sinds 2006 eigendom van Martin en Olivier Bouygues, zonen van Francis Bouygues, de oprichter van de Bouygues-groep, die vooral bekend is via Bouygues Telecom en TF1. De wijngaard strekt zich uit over 95 hectare in één aaneengesloten stuk, een zeldzaam kenmerk in de Bordeauxstreek dat bijdraagt aan de identiteit en de consistentie van de wijnen. De naam „Montrose“ zou verwijzen naar de wilde heide met roze glans die vroeger deze heuvelrug boven de Gironde bedekte, wat aanleiding gaf tot de uitdrukking „roze berg“. Château Montrose staat bekend om zijn constante kwaliteit en profiteert van een uitzonderlijk terroir dat krachtige, elegante wijnen voortbrengt met een opmerkelijk bewaarpotentieel. Naast zijn grand vin produceert het domein ook een gerenommeerde tweede wijn, La Dame de Montrose, die met dezelfde toewijding aan uitmuntendheid wordt gemaakt.

Château Durfort-Vivens is vernoemd naar Durfort de Duras, een machtige familie uit het zuidwesten. In 1824, voegde de burggraaf de Vivens zijn naam toe aan die van Durfort. De classificatie van 1855 kende aan Château Durfort-Vivens de rang toe van tweede cru classé. In 1937 werd de cru overgenomen door de vennootschap Château Margaux, waarvan de familie Lurton de belangrijkste aandeelhouder was. In 1961 verwierf en restaureerde Lucien Lurton, een groot aanhanger van terroir-wijnen, deze uitzonderlijke wijngaard. En in 1992, erfde zijn zoon Gonzague dit domein en moderniseerde het om de unieke kwaliteiten van dit terroir optimaal te benutten. De wijngaarden van Durfort-Vivens werden aangeplant op een diepe en arme ondergrond van grind, in de gemeenten Margaux, Cantenac en Soussans, op de rivierbedding van de Garonne in het kwartaire tijdperk. Dit terroir van grote kwaliteit, zorgt voor een vroege en optimale rijpheid van de cabernet sauvignon druif, waardoor zijn finesse en zijdezachte tannines volledig tot uiting komen, typerend voor het frisse en elegante karakter van de grote Margaux wijnen. De constante zoektocht naar een natuurlijk evenwicht tussen wijnstok en terroir, wordt vertaald in traditionele wijnbouw praktijken.

Château Gloria – Saint Julien AOP is een vaste waarde in de Médoc en een van de meest inspirerende succesverhalen van Bordeaux. Gelegen in het hart van de prestigieuze appellatie Saint Julien, bekend om zijn hoge concentratie aan grands crus classés, onderscheidt dit domein zich door zijn unieke oorsprong: het werd volledig opgebouwd in de 20e eeuw en geldt vandaag als het grootste niet geklasseerde domein van de appellatie. Het verhaal begint eind jaren 1930 wanneer Henri Martin, afkomstig uit een wijnfamilie met meer dan 300 jaar geschiedenis in de regio, zijn eerste hectare wijngaard aankoopt met een duidelijke ambitie: een wijn creëren die kan wedijveren met de beste crus classés. Met uitzonderlijk doorzettingsvermogen en visie stelt hij zijn domein samen perceel per perceel, waarbij hij vooral terroirs verwerft van gerenommeerde kastelen uit Saint Julien en Pauillac. In 1942 registreert hij de naam “Gloria”, geïnspireerd door het idee van een harmonisch “koor” van terroirs die samen één grote wijn vormen. Vandaag beslaat het wijndomein ongeveer 50 hectare op typische grindbodems met klei en zand, gelegen op de linkeroever van de Gironde, ideaal voor kwaliteitsvolle wijnbouw. De aanplant bestaat uit klassieke Bordeauxdruiven met een dominante rol voor Cabernet Sauvignon, aangevuld met Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot. De stijl van Château Gloria weerspiegelt perfect de elegantie van Saint Julien: verfijnde tannines, aroma’s van zwart fruit zoals cassis en braambes, subtiele kruidigheid en een uitstekend bewaarpotentieel. Ondanks het ontbreken van een classificatie wordt dit domein vaak beschouwd als gelijkwaardig aan grands crus classés, met bovendien een aantrekkelijke prijs kwaliteitverhouding. Het domein is nog steeds in handen van de familie Martin, vandaag vertegenwoordigd door de familie Triaud, en combineert traditie en familiale knowhow met moderne technieken en een groeiende focus op duurzame wijnbouw. Een ideale keuze voor liefhebbers van elegante en authentieke Bordeauxwijnen met karakter en finesse.

In Saint-Estèphe, het hart van de Médoc, zijn er nog plekken waar ambitie hand in hand gaat met bescheidenheid. Château Graves de Pez, een kleine wijngaard van 3,5 hectare, gelegen in het gehucht “Pez”, vlakbij de prestigieuze Châteaux Montrose en Cos d’Estournel, koestert deze ingetogenheid met trots. In een landschap gedomineerd door grote crus is het zeldzaam geworden om een betaalbare Saint-Estèphe te vinden zonder in te boeten op kwaliteit. Toch slaagt Maxime St-Martin, een jonge en gepassioneerde eigenaar, daarin. Als kleinzoon van de voormalige beheerder van Château Lafon Rochet, wordt hij bijgestaan door Éric Boissenot, de discrete maar invloedrijke oenoloog van onder andere Latour, Lafite, Margaux en Léoville Las Cases. De wijn van Château Graves de Pez charmeert door zijn frisheid, balans en een subtiele houttoets die het fruit volledig tot zijn recht laat komen. Hij is al jong toegankelijk, met een soepele structuur en een diepgang die een mooie rijping belooft. Voor Belgische wijnliefhebbers die op zoek zijn naar karaktervolle wijnen uit een nobel maar nog betaalbaar terroir, is dit domein een echte ontdekking. Een verborgen parel uit de Médoc, om in de gaten te houden.

In het hart van Saint-Julien waakt deze prestigieuze Second Grand Cru Classé over bijna 82 hectare wijngaarden die rondom het kasteel liggen. Het domein, eigendom van Jean Merlaut, combineert meer dan 300 jaar geschiedenis met een visie die resoluut op de toekomst is gericht. Dit rijke erfgoed wordt vandaag de dag in de schijnwerpers gezet door een nieuw museum dat de belangrijkste mijlpalen van het domein en de mannen die door de eeuwen heen zijn reputatie hebben gevormd, in beeld brengt. Naast het historische kasteel herbergt een technisch gebouw van de nieuwste generatie voortaan de wijnbereidingsinstallaties en de teams van het domein. Onder leiding van Virginie Sallette blijven zij zich voortdurend aanpassen aan de uitdagingen van de klimaatverandering, door middel van een steeds nauwkeuriger beheer van de wijngaard en de teeltmethoden. Deze inzet maakt het mogelijk om de uitdrukking van het opmerkelijke grindterroir van Saint-Julien te behouden en tegelijkertijd de duurzaamheid te waarborgen van een stijl die bekend staat om zijn evenwicht, elegantie en bewaarkracht.

De familie Libéral beheerde het domein aan het begin van de XVIIIe eeuw. Ze verkochten het grootste deel van de oogst in België en Nederland. Deze kenners verzamelden 30 ha van de beste terroirs van Pauillac. De helft van deze vijfde cru classé in 1855 grenst aan Château Latour en de andere helft ligt achter Château Pichon Baron, gelegen op de hoogten van de veldnaam «Bages», groot plateau in het zuiden van Pauillac. De percelen van het domein bevinden zich op twee bodemsoorten, een bestaande uit diepgelegen kiezel en de andere op kalkhoudende klei- en krijtbodem, liggend op een fundament van kalksteen, een gunstige factor voor de natuurlijke afwatering. De uitzonderlijke terroir in Pauillac, zo gul aangeboden door de natuur, laat toe zulke mooie wijnen te maken. Met de komst van de familie Villars in 1983 hervond Château Haut-Bages Libéral haar glans van weleer. Ze herzag volledig de installaties voor de vinificatie en adopteerde een nieuwe, natuurlijke benadering van de wijnbouw. Sinds 2009 worden op het domein biologische en biodynamische ervaringen opgedaan. Volgens Claire Villars wordt niet minder dan 90% van het werk gedaan in de wijngaard. Het idee is om het voortreffelijke terroir van Château Haut-Bages Libéral tot zijn recht te laten komen in haar wijnen. Aldus, produceert ze genereuze wijnen, zowel krachtig als elegant.

Het domein bestaat uit 5 ha wijngaarden van de vroegere priorij van de gemeente en uit 5 ha gelegen op een uitstekend plateau of lieu-dit ‘Curton’, omringd door de wijngaarden van Château Margaux. De aanplanting op een enorm tapijt van grind, geeft de wijnen van Margaux hun typerende smaak, zoals de proevers en wijnexperts kunnen ondervinden tijdens de degustatie " l’essai sur le style de Margaux". Dit domein is echt het niveau van een cru classé waardig. Claire Villard, ook eigenares van Château Haut-Bages Libéral, is in de uitdaging geslaagd om wijnen te produceren met zowel finesse, delicatesse als een vrouwelijk, elegant karakter, waarvoor Margaux-wijnen nu eenmaal bekend staan. De wijn bestaat uit 60% cabernet sauvignon, 35% merlot en 5% petit verdot. Een klassieke vinificatie met een lange gisting, wat typerend is voor Médoc-wijnen, gaat een veroudering van 12 md op eik vooraf, waarvan 25% nieuwe eiken vaten.

Het domein van Labégorce is een van de oudste wijngaarden van de Médoc, waarvan de oorsprong teruggaat tot 1332. Na de Franse Revolutie werd het domein opgesplitst in drie afzonderlijke landgoederen. In 1989 kocht de heer Hubert Perrodo, oprichter en eigenaar van de onafhankelijke oliemaatschappij Perenco, Château Labégorce met de ambitie om het historische domein te herstellen zoals het bestond vóór de opsplitsing. Met dit doel voor ogen kocht hij in 2002 Château l’Abbé Gorsse de Gorsse en nam hij in 2005 Château Labégorce-Zédé over van de Belgische familie Thienpont. Sinds de oogst van 2009, na het overlijden van de heer Hubert Perrodo door een ongeval, brengt zijn dochter Nathalie alle wijnen onder één en hetzelfde etiket op de markt. Château Labégorce, symbool van de wedergeboorte van dit grote domein in Margaux. Tegenwoordig wordt het neoklassieke gebouw omringd door wijngaarden die voornamelijk zijn beplant met Cabernet Sauvignon en Merlot, op de prachtige grindgronden van Margaux. Deze Cru Bourgeois Exceptionnel uit Margaux onderscheidt zich door zijn elegantie, verfijning en de perfecte uitdrukking van het terroir.

Een van de mooiste eigendommen in Saint-Julien en sinds 1983 in handen van Japanse eigenaars. De wijngaard is uitgestrekt over twee grindstroken van het type «gunziennes» aangevuld met zand en ijzerhoudende klei. Met een hoogte van 24 meter ligt het centrum van het domein op het hoogste punt van Saint-Julien. De totale oppervlakte van het domein telt 157 hectare waarvan 115 hectare beplant zijn met wijnstokken die voor het grootste gedeelte worden gedraineerd. De druivensoorten bestaan uit 65% cabernet sauvignon voor de structuur, 28% merlot voor de rondheid en 7% petit verdot voor het fruit en de complexiteit.

Sinds 1932 geclassificeerd als Cru Bourgeois Supérieur, is Château Maucamps een referentie in de Haut-Médoc, gelegen in Macau, vlak bij Margaux. De 20 hectare wijngaard in één stuk ligt op Garonne-grindheuvels, ideaal voor een optimale rijping van de druiven. De aanplant is typisch voor de Médoc: 60 % Cabernet Sauvignon, 35 % Merlot en 5 % Petit Verdot, wat zorgt voor structuur, rondheid en complexiteit. De wijn ondergaat een klassieke vinificatie met een lange inweking van 3 tot 4 weken, gevolgd door een rijping van 16 maanden op eiken vaten, waarvan 40 % nieuw hout. Château Maucamps levert elegante, evenwichtige en karaktervolle wijnen die het terroir van de Médoc prachtig weerspiegelen. Het domein werkt met respect voor de bodem, gecontroleerde opbrengsten en traditioneel vakmanschap.

Château Montgrand Milon ligt op een uitzonderlijk terroir, met meerdere percelen die tegen de Grands Crus van Pauillac aanliggen: Latour, Mouton, Lynch-Bages en Pichon-Baron... wat een belangrijke rol speelt in de complexiteit van de wijn. Château Montgrand Milon behoort toe aan de familie Peyronie (Château Fonbadet) die zich sinds 1950 met de exploitatie van de wijngaard bezighoudt. Pascale is de huidige manager sinds zij na een DESS in de rechten haar studies heeft voortgezet met een DNO in de oenologie.

Deze Cru Bourgeois is een referentie voor liefhebbers van bewaarwijnen en authentieke terroirs. Het begon allemaal in 1993, toen onze landgenoot, dokter Gaëtan Lagneaux, een bescheiden domein van 2 hectare in Saint-Estèphe kocht. Gedreven door een onwankelbare passie en omringd door een team van experts breidde hij het domein geleidelijk uit door de aankoop van uitzonderlijke percelen. Vandaag strekt het domein zich uit over 20 hectare, verdeeld over meer dan 90 percelen. De wijngaarden, voornamelijk beplant met cabernet sauvignon en merlot, worden aangevuld met een vleugje cabernet franc. Deze diversiteit aan druivensoorten, in combinatie met de rijkdom van de bodem, geeft de wijn alle typische kenmerken en complexiteit van een grote Saint-Estèphe. Het kasteel combineert traditionele knowhow met innovatie en zet zich resoluut in voor een milieuvriendelijke aanpak. Dankzij deze inspanningen heeft het domein de prestigieuze rang van Crus Bourgeois Supérieurs bereikt.

Dit château is sinds 2017 eigendom van onze landgenoot Philippe Van de Vyvere, ondernemer en onder meer oprichter van de logistieke en havengroep Sea-Invest. Hij heeft dit prestigieuze landgoed van bijna 102 hectare, waarvan 70 hectare wijngaarden, verworven met de ambitie om Phélan Ségur tot een van de toonaangevende wijnen van Saint-Estèphe te maken. Het bewijs hiervan zijn de aanzienlijke investeringen die de afgelopen jaren zijn gedaan in de wijngaard en de technische installaties om de reputatie op het gebied van kwaliteit te versterken. Het kasteel is gunstig gelegen, vlakbij Château Montrose en Château Calon-Ségur, op een terroir van kleiachtige grindbodems dat perfect geschikt is voor de productie van grote bewaarwijnen. Phélan Ségur is weliswaar een Crus Bourgeois Exceptionnel, maar bevindt zich op het niveau van een Grand Cru Classé.

Dit kasteel is een van de toonaangevende landgoederen van de appellatie Moulis-en-Médoc. Sinds 2008 is het domein eigendom van de familie Cuvelier, die aanzienlijke investeringen heeft gedaan om de kwaliteit nog verder te verbeteren. De wijngaard, die uit één aaneengesloten perceel bestaat en bijna 70 hectare beslaat, strekt zich uit over de diepe en goed doorlatende grindbodems van het plateau van Grand Poujeaux. De wijnstokken, aangeplant met een dichtheid van 10.000 stokken per hectare, concurreren op natuurlijke wijze met elkaar, wat zorgt voor een betere concentratie van de druiven en de productie van wijnen die zowel vol, precies als harmonieus zijn. Het kasteel, een elegant 19e-eeuws landhuis in de stijl van de Gironde, omgeven door een bosrijk park, heeft een sobere, neoklassiek geïnspireerde architectuur. De moderne wijnkelder, bestaande uit betonnen, houten en roestvrijstalen vaten met verschillende inhoudscapaciteiten, maakt een bijzonder nauwkeurige vinificatie per perceel mogelijk. Elke partij wordt nauwgezet gevolgd, met advies van de oenoloog-consultant Stéphane Derenoncourt. Tegenwoordig produceert Château Poujeaux elegante, evenwichtige en consistente wijnen, waarvan de persoonlijkheid een getrouwe weerspiegeling is van de identiteit van de ‘graves’ van de Grand Poujeaux, waarmee het domein zijn plaats onder de toonaangevende Grand Crus Bourgeois van de Médoc bevestigt.

In Margaux, in het hart van de Médoc, belichaamt Château Rauzan-Ségla al eeuwenlang finesse en prestige. Als Deuxième Grand Cru Classé sinds 1855, net na Mouton Rothschild, behoort dit domein van 66 hectare tot de parels van de Bordeaux. In 1994 werd het eigendom van de familie Wertheimer, bekend van CHANEL, die sindsdien aanzienlijke investeringen heeft gedaan om het domein te laten schitteren. De wijngaarden liggen verspreid over de mooiste terroirs van Margaux, met bodems van fijne en diepe grindlagen – kenmerkend voor de regio. Deze ondergrond, gecombineerd met een gematigd klimaat, zorgt voor een subtiele en complexe expressie van cabernet sauvignon, merlot en andere edele Médoc-druiven. De koelere percelen leveren Ségla, de tweede wijn van het domein, die dezelfde verfijning en bewaarpotentieel biedt als zijn grote broer. Château Rauzan-Ségla is meer dan een wijndomein: het is een plek van cultuur en verfijning, waar 18e-eeuwse architectuur samengaat met precisie in wijnbouw. Elk jaargang wordt benaderd als een kunstwerk, trouw aan het terroir en open voor innovatie. Het domein zet zich in voor duurzame wijnbouw, met aandacht voor biodiversiteit en milieurespect.

Château Sociando-Mallet, opgericht in Saint-Seurin-de-Cadourne, ten noorden van Saint-Estèphe, is een emblematisch domein in de Haut-Médoc, gevormd door de visie van Jean Gautreau. Deze laatste was een goede vriend van Gabriel Van Iseghem, de stichter van ons bedrijf. Aanvankelijk was hij makelaar en reisde hij door België, maar in 1969 kocht hij het toen braakliggende landgoed en transformeerde het tot een wijngaard van 85 hectare. Vandaag de dag staat Sociando bekend als een van de grootste niet-geclassificeerde grands crus van Bordeaux. Na zijn overlijden in 2019 nam zijn dochter Sylvie Gautreau het roer over en zet zij zijn nalatenschap met dezelfde nauwgezetheid en passie voort. Het terroir, gelegen op de heuvel van Baleyron, profiteert van grindbodems uit de Garonne op een klei-kalksteen ondergrond, ideaal om de mineraliteit en frisheid van de druivensoorten tot uiting te brengen. De zorgvuldig aangepaste druivensoorten bestaan uit 55% cabernet sauvignon, 40% merlot en 5% cabernet franc, wat een perfect evenwicht tussen structuur, rondheid en complexiteit weerspiegelt. Jean Gautreau heeft zijn stempel gedrukt op de geschiedenis van het domein met zijn visionaire aanpak: modernisering van de wijnkelders, strenge selectie van de percelen en absoluut respect voor het terroir. Vandaag zet Sylvie Gautreau deze zoektocht naar uitmuntendheid voort door duurzame praktijken (duurzame landbouw, biologische proeven) te integreren en de wijnbereidingsmiddelen te moderniseren voor meer precisie. Ze onderzoekt ook innovaties, zoals experimentele cuvées in amforen, met behoud van de ziel van het domein. De toekomst van Sociando-Mallet ligt in het voortzetten van de familiale knowhow, waarbij traditie en innovatie worden gecombineerd om de reputatie van een uitzonderlijke cru, verankerd in de geschiedenis van de Médoc, in stand te houden.

Een indrukwekkend domein van106 ha en een van de beroemdste cru’s van de Médoc. Het eigendom is al meer dan een eeuw in handen van de familie Cordier en dankt zijn naam aan de rijkswachter Talbot, de man van de Engelse oorlog die de slag van Castillon verloor. Het kasteel ligt aan de rand van de riviermonding van de Gironde, omringd door zanderige grindstroken waarop de wijnstokken (66% cabernet sauvignon, 31% merlot en 3% petit verdot van gemiddeld zo’n 45 jaar oud) zijn geplant. Talbot staat voor de alliantie van mens en natuur en de sinds generaties verworven kennis van het uitzonderlijk terroir dat elk jaar geboorte geeft aan een andere wijn, maar steeds harmonieus en complex.

Een kwalitatief hoogstaand wijngoed van 11,50 ha, juist naast Château Lagrange, Camensac en Gruaud-Larose.De samenstelling, bestaande uit 78% cabernet sauvignon, 20% merlot en tenslotte 2 % petit verdot, geeft u een wijn met een mooie diepgang, vol finesse.

Listrac-Médoc, ooit beschouwd als robuust en streng, heeft zich opnieuw uitgevonden. Vandaag staat deze jongste appellatie van de Médoc bekend om haar uitstekende prijs-kwaliteitverhouding en haar volle, fruitige en moderne wijnen. Château Vieux Moulin, een bescheiden domein van 10 hectare, belichaamt deze evolutie met finesse. Gelegen op de mooiste grindbodems van Listrac, profiteert het domein van een terroir dat kracht en balans samenbrengt. Achter deze verfijning staat een discrete maar invloedrijke naam: Éric Boissenot, een gerenommeerde oenoloog uit de Médoc, wiens advies in wijngaardbeheer en vinificatie zorgt voor een uitzonderlijke precisie in de wijnen van het domein. Elke jaargang van Château Vieux Moulin is het resultaat van geduld, terroirkennis en vakmanschap. De wijnen zijn geconcentreerd maar elegant, gestructureerd maar soepel, en hebben een uitstekend bewaarpotentieel, terwijl ze ook jong al aangenaam zijn. Voor Belgische wijnliefhebbers die op zoek zijn naar verborgen parels uit de Médoc, is dit domein een ontdekking waard. Het biedt een moderne interpretatie van Listrac, ver weg van het oude imago, en combineert traditie met hedendaagse precisie.

In het hart van de appellatie Haut-Médoc, in het dorpje Macau vlakbij Margaux, ligt de Clos de May – een piepkleine wijngaard van slechts 1,6 hectare, geclassificeerd als Cru Bourgeois. Deze unieke wijn wordt uitsluitend gemaakt van Merlot, wat zorgt voor een ronde, fluweelzachte smaak en een rijke structuur. De grindrijke bodem van Macau geeft de wijn een fijne elegantie en een subtiele mineraliteit. Dankzij een rijping van 12 maanden op eiken vaten, waarvan 20% nieuw hout, ontwikkelt de wijn een complex aroma van rijpe zwarte vruchten, zachte kruiden en een vleugje vanille. Clos de May staat voor vakmanschap, passie en respect voor de natuur – een authentiek verhaal uit de Bordeauxstreek, met een zeer beperkte productie die wijnliefhebbers zeker zal bekoren.