Plaimont


Wijn wordt niet in de kelder gemaakt, maar in de eerste plaats in de wijngaard. "Het terroir is het enige dat men niet van ons kan kopiëren", zegt de directeur van Cave de Plaimont met een sterk Gers accent. De drie iconische dorpen; Plaisance, Aignan en Saint Mont vormen samen Plaimont en kennen al vanaf de vroege middeleeuwen een wijnbouwtraditie. Bijna 50% van de appellatie Gascogne wordt hier geproduceerd, maar ook enkele andere appellaties zoals Madiran, Pacherenc du Vic-Bilh en Saint Mont, evenals de IGP’s Condomois, Gers en Comté Tolosan. Verkozen tot "wijnmakerij van het jaar" en daarop is men hier bijzonder trots!

Jardins de Gascogne Blanc, IGP de Gascogne,

De appellatie strekt zich uit over goedgelegen hellingen, tussen de Pyreneeën en de oceaan. Het is het land van de armagnac, waarvan de wijnen getypeerd worden door frisheid, puurheid en levendigheid. Frisse en elegante neus, met aroma’s van geel vruchten en een vleugje citrusfruit (pomelo). De mond is strak en evenwichtig en neemt de aroma’s van de neus over.

Prijs vanaf €5,60

Jardins de Gascogne Rosé, IGP de Gascogne

Een modern vinificatieproces maakt het nu mogelijk om uitstekende rosé's te produceren uit de armagnac regio in de Gers, waar de wijnstokken op een duurzame manier worden geteeld.

Prijs vanaf €5,60

Jardins de Gascogne Rouge, IGP de Gascogne

De wijnboeren zetten zich in voor een nauwkeurig beheer van de wijngaard, met respect voor het milieu en de eeuwenoude tradities eigen aan het prachtige Gascogne. Een soepele en smaakvolle rode met een modern karakter. Hij is goed in balans en vertoont fijne aroma's van rood fruit, lactose (kersen- en frambozenyoghurt) en verse kruiden. Een wijn met rijpe tannine en een ronde afdronk.

Prijs vanaf €5,60

Nature Secrète, AOP Saint-Mont, Plaimont

Saint-Mont strekt zich uit over de heuvels van de van de Pyreneeën. De benedictijnse monniken verbouwden er wijngaarden sinds de 11e eeuw. De klooster staat helemaal boven het dorp Saint-Mont. De tannat-, pinenc- en cabernet-sauvignon-druiven staan noordwesten gelegen om te profiteren van een koel klimaat om de aromatische expressie te behouden.

Prijs vanaf €7,70