Deze succesvolle en elegante wijn is gemaakt van de Barbera druif die in de regio Piemonte in de dorpen Vinchio en Vagio (Asti) groeit. Het 'Superiore' label betekent dat de productie per hectare beperkt is en dat de wijn minimaal 18 maanden rijpt voordat hij op de markt komt. Deze wijn rijpte 12 maanden in eiken vaten.
Land | Italie |
---|---|
Streek | Piemonte |
Domein | Cantine Volpi, Piemonte |
Kleur | Rood |
Druif | 100% barbera |
Degustatie | Aroma's van rood fruit, steenvruchten en een vleugje hout, dankzij zijn rijping op eikenhouten vaten gedurende een periode van 8 maanden. Hij bezit fijne tannines en een evenwichtige afdronk. |
Houdbaarheid | 2-3 jaar |
Ideale serveertemperatuur | 16-18 °C |
Suggesties gerechten | Ideale begeleider van osso buco .
|