Unieke expressie uit het zuiden, met invloeden uit het westen, gemaakt van Bordelese druiven die op biodynamische wijze worden geteeld.
Land | Frankrijk |
---|---|
Streek | Languedoc-Roussillon |
Domein | Château la Soujeole, Malpère, Biodynamie |
Kleur | Rood |
Druif | 70% cabernet franc, 20% merlot & 10% malbec |
Degustatie | De aroma's van zwarte bessen en groene peper worden mooi gecombineerd met hints van bramen en gerookt paprikapoeder. Hij onthult een royale fruitigheid, een diepe kleur en een stevig mondgevoel. |
Houdbaarheid | 3-5 jaar |
Ideale serveertemperatuur | 16-18 °C |
Suggesties gerechten | Dit vraagt om een rijke keuken, zoals mildgekruide gerechten met bovenaan de lijst de stoofschotels uit Carcassonne en Castelnaudary.
|