Hij ligt op het plateau van Beychevelle en grenst aan Lagrange en Gruaud-Larose. Deze wijngaard van 11 hectare is een echte klassieke Saint-Julien, met 70% cabernet sauvignon. De wijn rijpt in vaten, waarvan 30% nieuw eik. De filosofie blijft vrijwel onaangetast door voorbijgaande vinificatiemodes, en plaatst bovenal een kwaliteitsbeleid. Het is vermeldenswaard dat ecologisch bewustzijn hier geen verkoopargument is, maar eerder een realiteit, dit is bewezen door de klaprozen en lieveheersbeestjes. Het resultaat is een wijn met finesse en elegantie.
Land | Frankrijk |
---|---|
Streek | Bordeaux |
Substreek | Medoc & Haut-Medoc |
Domein | Château Teynac, Saint-Julien |
Kleur | Rood |
Druif | 70% cabernet sauvignon, 28% merlot & 2% petit verdot |
Degustatie | De neus start met intens rijp zwart fruit en een hint van houtrook en specerijen. De smaak is soepel maar dicht, rijk en krachtig. |
Houdbaarheid | 15-20 jaar |
Ideale serveertemperatuur | 16-18 °C |
Suggesties gerechten | Ideaal bij wit vlees (kalfsvlees).
|