Gérard Bertrand droomde ervan om een grootse Languedoc wijn te maken. Deze grootse wijn werd geboren in de appellatie Minervois - La Livinière, op een uitzonderlijke terroir van 9 ha met zeer oude stokken van carignan, syrah, grenache en mourvèdre.
Land | Frankrijk |
---|---|
Streek | Languedoc-Roussillon |
Domein | Clos d'Ora, Minervois La Livinière, Biodynamie |
Kleur | Rood |
Druif | 34% syrah, 25% grenache, 20% mourvèdre & 26% carignan |
Degustatie | Het resultaat is een knappe en krachtige, houtgelagerde wijn met intense aroma's van zwart fruit en een vlezige mond met rijpe, fijne, strakke tannines. |
Houdbaarheid | 3-5 jaar |
Ideale serveertemperatuur | 16-18 °C |
Suggesties gerechten | Heerlijk bij (veder)wild. |