De Hautes-Côtes lopen parallel aan en achter de Côte des Grands Crus de Bourgogne, vandaar de term "Hautes-Côtes". De Hautes-Côtes de Nuits beslaan 470 hectare Pinot Noir. In deze pittoreske Bourgogne vind je vaak de beste prijs-kwaliteitverhouding. De wijn wordt op traditionele wijze gevinifieerd en rijpt 8 maanden in vaten, waarvan 15% nieuw.
Land | Frankrijk |
---|---|
Streek | Bourgogne |
Substreek | De Kleine Bourgogne |
Domein | Bouchard Aîné & Fils, Bourgogne (since 1750) |
Kleur | Rood |
Druif | pinot noir |
Degustatie | Een neus van rood fruit met een vleugje specerijen. Delicaat en aromatisch in de mond, evenwichtig en vol, met een heerlijke frisheid die de wijn geschikt maakt om te verouderen. |
Houdbaarheid | 3-5 jaar |
Ideale serveertemperatuur | 16-18 °C |
Suggesties gerechten | Perfect bij gegrild en geroosterd rood vlees.
|