Deze wijn is afkomstig van een domein gelegen tussen de Leie- en de IJzervallei, precies tussen de Mont Rouge en de Mont Noir in Westouter aan de Franse grens. Martin Bacquaert beheert dit domein van 25 hectare wijngaarden en maakt deze witte wijn met een aandeel chardonnay en auxerrois, aangevuld met een klein aandeel pinot noir en pinot meunier.
Land | Belgische Wijn |
---|---|
Domein | Domaine Entre-deux-Monts |
Kleur | Wit |
Druif | 40 % chardonnay, 45 % auxerrois, 10 % pinot noir, 5 % meunier |
Degustatie | Puur, fris, aromatisch en elegant in de neus, met aroma's van tropisch fruit en gele bloemen. Een echt succes. |
Houdbaarheid | 1 tot 2 jaar |
Suggesties gerechten | Hij past goed bij alle gerechten waarbij een witte wijn nodig is, maar vooral bij asperges, schelpdieren, garnalentomaten, sole meunière... |