Sarget de Gruaud Larose, Saint-Julien

In het hart van Saint-Julien waakt deze prestigieuze Second Grand Cru Classé over bijna 82 hectare wijngaarden die rondom het kasteel liggen. Het domein, eigendom van Jean Merlaut, combineert meer dan 300 jaar geschiedenis met een visie die resoluut op de toekomst is gericht. Dit rijke erfgoed wordt vandaag de dag in de schijnwerpers gezet door een nieuw museum dat de belangrijkste mijlpalen van het domein en de mannen die door de eeuwen heen zijn reputatie hebben gevormd, in beeld brengt. Naast het historische kasteel herbergt een technisch gebouw van de nieuwste generatie voortaan de wijnbereidingsinstallaties en de teams van het domein. Onder leiding van Virginie Sallette blijven zij zich voortdurend aanpassen aan de uitdagingen van de klimaatverandering, door middel van een steeds nauwkeuriger beheer van de wijngaard en de teeltmethoden. Deze inzet maakt het mogelijk om de uitdrukking van het opmerkelijke grindterroir van Saint-Julien te behouden en tegelijkertijd de duurzaamheid te waarborgen van een stijl die bekend staat om zijn evenwicht, elegantie en bewaarkracht.