Zweigelt is de meest aangeplante rode druif in Oostenrijk. Hij ontstond in de jaren 1920 door een kruising van blaufrankisch en St-Laurent. Heinz Weixelbaum cultiveert zijn wijnstokken op de zuidelijke hellingen van de Eichberg op een zeer natuurlijke manier, waardoor de kenmerken van de druif volledig tot uiting komen in de wijn.
Land | Oostenrijk |
---|---|
Domein | Weingut Weixelbaum |
Kleur | Rood |
Druif | zweigelt |
Degustatie | Een druivenras met een licht mondgevoel, maar hier vrij vol van smaak met tonen van rood fruit, kersen in het bijzonder, en lichtjes gekarakteriseerd door zijn rijping in acaciahouten vaten. |
Houdbaarheid | 4 tot 10 jaar |
Ideale serveertemperatuur | 12-14 °C |
Suggesties gerechten | Serveer hem bij rood vlees, lamsvlees, gestoofd vlees en kazen.
|