Aragon
De appellatie Somontano werd gesticht in 1984 waardoor ze nog niet zo gekend is in België. Nochtans zijn de wijnen die er geproduceerd worden interessant en origineel. Somontano (So-montano = onder de berg) ligt aan de voet van de Pyreneeën en is de Spaanse verlenging van de zuidwestelijke Franse departementen ten zuiden van Pau, Tarbes en Lourdes.
Er bestaat in deze streek een natuurlijk evenwicht tussen regen en zonneschijn, tussen warme temperaturen en vochtigheid, allemaal elementen die gunstig zijn voor de productie van kwaliteitswijnen. De wijngaarden van Somontano, ten noorden van de hoofdstad Barbastro, zijn gelegen tussen 350 en 650 meter hoogte met een gemiddelde temperatuur van 11°C en een jaarlijkse regenval van 500 ml. Deze regio is dus minder onderhevig aan te hoge temperaturen en daarom een waar paradijs voor de wijnstok.
Paniza Blanco, Viura, DO Cariñena Bodegas Paniza, DO Cariñena
Paniza Viura is een frisse en levendige witte wijn, afkomstig uit het unieke terroir van Cariñena in Spanje. Deze 100% Viura, geteeld op 700 meter hoogte, belichaamt de perfecte balans tussen fruitigheid en mineraliteit. Ideaal voor liefhebbers van toegankelijke, elegante en karaktervolle witte wijnen, is hij de perfecte metgezel voor gezellige momenten en lichte gerechten.
Paniza Tinto, Granache-Tempranillo, DO Cariñena Bodegas Paniza, DO Cariñena
Paniza is een klein dorpje met 280 inwoners waar al sinds de Romeinse tijd wijn wordt geproduceerd. Alle dorpsbewoners zijn hierbij betrokken. De wijn bestaat voor 60% uit tempranillo en voor 40% uit grenache en belichaamt de kracht en elegantie van de wijnen van de appellatie Cariñena. Deze genereuze en evenwichtige rode wijn, afkomstig van een uitzonderlijk terroir, verleidt door zijn volle structuur en intense aroma's van zwart fruit. Een wijn die traditie en moderniteit combineert, perfect voor liefhebbers van krachtige en expressieve wijnen, op zoek naar authenticiteit en karakter.
Enate Tempranillo & Syrah, Somontano Enate, Viños Privilegiados del Somontano
Dit is de nieuwe creatie van Bodegas Enate, een temperamentvolle blend van Tempranillo en Syrah die alle vitaliteit en elegantie van Somontano laat zien. Deze wijn verrast door zijn harmonieuze combinatie van de fruitige rijkdom van Tempranillo en de peperige toets van Syrah, versterkt door een subtiele rijping op vat die diepte en zachtheid toevoegt, terwijl het fruit volledig tot zijn recht komt. Een ware explosie van smaken, waar durf en finesse samenkomen, voor een resultaat dat even toegankelijk als onvergetelijk is.
Enate Rosado, Cabernet-sauvignon, Somontano Enate, Viños Privilegiados del Somontano
"De ziel van een witte wijn, het lichaam van een rode". Een klassieker met intense kleur en smaak die lang in je herinnering zal blijven. Hij werd gecreëerd om de Champions League te winnen.
Enate Crianza, Tempranillo & Cabernet-sauvignon, Somontano Enate, Viños Privilegiados del Somontano
Een blend van tempranillo met cabernet sauvignon om hem wat meer structuur te geven. Dit is de wijn met het meest uitgesproken Iberische karakter uit ons gamma.
Enate Chardonnay "234", Somontano Enate, Viños Privilegiados del Somontano
Deze Chardonnay komt van percelen 2, 3 en 4 in de Enate vallei, het gelijknamige dorp. Hij zal liefhebbers van elegante, fruitige, moderne witte wijnen aanspreken. Hij wordt gevinifieerd op lage temperatuur voor een optimaal behoud van de gistingsaroma's.
Enate Reserva, Cabernet-sauvignon, Somontano Enate, Viños Privilegiados del Somontano
Een 100% cabernet sauvignon, waarvan de oogst volledig manueel gebeurt. Hij werd gedurende 1 jaar gefermenteerd en gelagerd op Franse eiken vaten. Eerlijk gezegd, dit is een wijn vol finesse die het verdient om ontdekt te worden.
Enate Syrah - Shiraz, Somontano Enate, Viños Privilegiados del Somontano
Het is een combinatie van twee iconische druivensoorten, afkomstig uit de Rhône en Australië, die nu geworteld zijn in de variëteitentuin van Somontano. Deze bekroonde wijn, afkomstig van uitzonderlijke percelen, onthult op briljante wijze de authenticiteit en rijkdom van een uniek Spaans terroir, waar traditie en moderniteit samenkomen voor een resultaat van zeldzame elegantie.
Enate Chardonnay Fermentado en Barrica, Somontano Enate, Viños Privilegiados del Somontano
Deze wijn is een ware klassieker van de wijnkelder, waarin een prachtige balans wordt gevonden tussen fruitige tonen en houtachtige nuances. Het is een uitstekend voorbeeld van het vakmanschap dat wordt toegepast bij het werken met de droesem en het rijpen in houten vaten, en daarom is dit een onmisbare wijn die tot de top behoort van de beste Spaanse wijnen op de markt.
