Cava
Cava Torre del Gall
De cava s Torre Del Gall zijn afkomstig van het Catalaanse Penedès. De Reserva kenmerkt zich door een samenstelling van voornamelijk de Macabeo en Parellada-druif, twee variëteiten perfect gedijen het klimaat van de Middellandse Zee. Door een lagering op fles van minstens 24 maanden verkrijgen wij een goudgele schuimwijn gekenmerkt door volle en harmonieuze aroma s. Bijzonder gepast als aperitief of als begeleider bij visgerechten en schaaldieren.
La Vuelta, Cava
La Vuelta, of de tour, is een merk ontwikkeld door Codorniu. Dit bedrijf kan worden beschouwd als de pionier van de cava. De geschiedenis van Codorniu begint in 1551, maar het was in 1872 dat Josep Raventós de eerste fles cava maakte. Tegen het einde van de 19e eeuw, tegelijk met de druifluisepidemie, die de Champagne niet spaarde, besloot Codorniu zich uitsluitend toe te leggen op de productie van mousserende wijnen volgens de traditionele methode. Sindsdien is het bedrijf actief op vele internationale markten, het heeft een lange periode van expansie gekend. Tegelijkertijd heeft veel onderzoek en verbeteringen het bedrijf naar zijn huidige leidende positie geleid. België is de tweede grootste markt voor Cava met bijna 30.000.000 flessen per jaar, waarvan bijna ¾ in Vlaanderen wordt geconsumeerd.
