Château Graves de Pez, Saint-Estèphe
Deze kleine eigendom van 3,5 ha in St Estèphe, is gelegen in de herkomstbenaming "Pez", in de buurt van de kastelen Montrose en Cos d'Estournel. Het is zeldzaam geworden om een betaalbare Saint Estèphe te vinden te midden van de grands crus. Zijn jonge eigenaar, Maxime St-Martin, kleinzoon van de regiseur van Château Lafon Rochet, streeft ernaar om de reputatie van zijn kasteel te verhogen, met de hulp van Eric Boissenot (consultant-oenoloog van o.a. Château Latour, Lafite, Margaux en Léoville Las Cases). De wijn is zeer elegant en goed uitgebalanceerd dankzij een perfect gecontroleerde vatrijping. Hij kan reeds vrij jong gedronken worden.
Maxime Saint Martin was net 21 toen hij eind 2008 besloot om de wijngaard van zijn oom te kopen. In 2009 verliet hij de coöperatieve kelder en deed zijn eerste oogst met de hulp van een team van gerenommeerde oenologen en onder het toeziend oog van zijn vader in Lamarque. Dit is een uitzonderlijk terroir dat deels is overgenomen van Château Montrose en deels van Cos d'Estournel.