Duitsland
Weingut Crass, Rheingau
In het hart van de Rheingau, in Eltville-Erbach, produceert de familie Crass al 400 jaar wijn. In 2014 nam Matthias de teugels over en is vastbesloten om het familiedomein in de elite van Rheingau-wijnen te brengen. Hij verbetert de teelt van de wijnstokken, het oogstproces en het wijnmaken, waarin hij zee bekwaam blijkt te zijn. Hij opende een vinotheek en een restaurant in het historische huis, omgeven door een prachtig park. Het landgoed heeft 7,5 ha met voornamelijk Riesling en Pinot Noir (Spätburgunder). Het domein Crass is een uitstekend voorbeeld om kennis te maken met Duitse wijnen.
Weingut Dr Renate Willkomm
Weingut Renate Willkomm ligt in Bernkastel-Kues aan de Moezel, naast een vroegmiddeleeuws kasteel. Renate is arts, voert campagne voor de gezondheidsvoordelen van wijn en is sterk betrokken bij Vinissima (een Duitse vereniging die zich inzet voor vrouwen in de wijnsector). Ze bezit haar eigen kleine landgoed, 100% Riesling en biologisch sinds de jaren 1980! Dat was lang voordat ze haar man ontmoette, de eigenaar van Peter Mertes, het grootste bottelcentrum van het land. Renate Willkomm was een van de eersten in de Moezelstreek die zich inzette voor milieuvriendelijke wijnbouw en heeft altijd mensen voor zich weten te winnen met de kwaliteit van haar wijn.
