Fontanafredda, Piémonte
Grignolino Piemonte DOC, Fontanafredda Fontanafredda, Piémonte
Grignolino is een oude druif uit de Piëmont. De naam is afgeleid van "grignole", wat in dialect pit betekent, omdat de bessen er veel van bevatten.
Moscato d'Asti DOCG, "Le Fronde" Fontanafredda Fontanafredda, Piémonte
De witte muskaatdruiven vormen de basis van deze feestelijke wijn, afkomstig van de hellingen van Seralunga en Alba in Piemonte. Dankzij een aangepaste vinificatie, krijgen we een wijn met slechts 5% alcohol en met een zachte, sappige en uitstekende afdronk.
Solerose Rosato, Langhe DOC Fontanafredda Fontanafredda, Piémonte
Een warme, zanderige en goed gedraineerde bodem op de hellingen van de Lange, het gebruik van karakteristieke druiven zoals barbera, dolcetto en nebbiolo én een aangepaste vinificatie met koude maceratie, geven deze wijn de nodige fraîcheur en fruitigheid.
"Pradalupo" Roero Arneis DOCG, Fontanafredda Fontanafredda, Piémonte
Zachte, horizontale strepen kenmerken de herkomst en het vakmanschap van Fontanafredda. Deze wijn is gemaakt van arneis, een autochtone druivensoort die aangeplant staat op de zuidelijke hellingen van de heuvels die de beste Roero wijnen produceren. De wijn-, tuinbouw- en gastronomieregio ligt net boven Alba. Dit is de geboorteplaats van de "slow food" beweging, een wereldwijde beweging voor eco-gastronomie.
Gavi del commune di Gavi DOCG, Fontanafredda Fontanafredda, Piémonte
Gavi uit de Gavi gemeente wordt gemaakt van de Cortese druivensoort. De wijn is een mooie expressie van het territorium. De zachte, horizontale strepen op de fles markeren de oorsprong, herkomst en het vakmanschap van Fontanafredda.
"Raimonda" Barbera d'Alba DOC, Fontanafredda Fontanafredda, Piémonte
Fontanafredda, een van de iconische producenten uit Piemonte, biedt je deze barbera uit een van zijn oudste wijngaarden van het huis.
Ebbio, Langhe Nebbiolo DOC "Grappolo Intero" Fontanafredda Fontanafredda, Piémonte
"Grappolo Intero" verwijst naar de voorouderlijke techniek die bestaat uit het insluiten in vaten van gekneusde en afgeriste druiven samen met een deel van hele druiven die rechtstreeks van de wijngaard komen. Het is de zogenaamde intra-pelliculaire gisting die voor harmonieuze aroma's zorgt.
Langhe Bianco D.o.c. "Marin", Fontanafredda Fontanafredda, Piémonte
Marin is de naam van een zeewind die voor een gezonde oogst zorgt. Hij katalyseert de aroma's van de natuur waardoor hij waait en schenkt die aan de druiven van de Langhe-streek. De twee complementaire variëteiten, nascetta & riesling, vormen een uitstekend evenwicht, geschikt voor een lange houdbaarheid. Een conviviale wijn, evenwichtig, fris, met vleugjes van citrusvruchten en rozemarijn.
"Papagena" Barbera d'Alba DOC Superiore, Fontanafredda Fontanafredda, Piémonte
Net als Papagena, de sopraanstem in de 'Toverfluit' van Mozart, is deze wijn krachtig en precies, met hoge tonen die herinneren aan zijn frisheid. Hij blijft klassiek van stijl, maar wanneer hij zich opent in het glas, straalt hij zekerheid, stevigheid en elegantie uit.
