Le Vinho Verde est un vin portugais originaire de la région du Minho, au nord du Portugal. Le terme "Verde" fait référence à sa fraîcheur et à son caractère jeune plutôt qu'à sa couleur. Est-ce un vin effervescent ? Non, mais avec 0.9 Bar de pression, les microbulles allègent le vin et 8.5% vol alcool cela augmenta sa buvabilité.
Ce Vinho Verde est bien plus qu’un vin blanc frais et fruité : c’est un Vinho Verde gastronomique, sec et non pétillant, né des vignes qui jouxtent l’Hôtel 5 étoiles Relais & Châteaux Casa da Calçada. Ce vin allie fraîcheur d’un terroir sauvage et le savoir-faire d’un domaine historique, pour une expérience sensorielle raffinée et inoubliable. Un vin qui sublime chaque moment, de l’apéritif aux plats les plus fins.
Portal da Calçada est le vin maison de l’hôtel-restaurant Relais & Châteaux, étoilé Michelin du même nom. Le vignoble est attenant.
Ce Vinho Verde 100% Alvarinho, issu des parcelles d’exception de Quinta da Calçada, allie élégance minérale et profondeur fruitée, pour un profil résolument gastronomique et sec. Cultivé à deux pas de l’hôtel 5 étoiles Calçada, il incarne l’alliance parfaite entre tradition viticole et expérience œnotouristique d’exception.