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Volpi est une entreprise familiale fondée en 1914. Elle est située à Tortona entre Milan et la Méditerranée dans la région vinicole de Colli Tortonesi, Gavi et Oltrepo Pavese. Grâce à des contrats avec des viticulteurs de l’Italie centrale, Volpi vinifie aussi quelques vins des Marches, comme le vin icône et biologique le Boirà, qui signifie « la voleuse » mais aussi la pipette de dégustation. La vinification est suivie par l’œnologue vedette, Giuliano Noè.
Découvrez les vins de ce domaine:
Un rouge issu du célèbre cépage sangiovese planté dans la région des Marche, sur la côte Adriatique. Boirà, signifie grotte en Italien car la région regorge de grottes magnifiques.