La vigne est en équilibre avec le sol et exprime pleinement le terroir dans les vins, ça se goûte ! Le vignoble est conduit en biodynamie. Cette démarche met l’énergie et la vie du sol au cœur du processus. CE respect a pour effet, la plénitude de la vigne qui donne des meilleurs fruits mais parvient à résister aux attaques qu’elle subit sans aucun traitement chimique.
Ce vignoble entoure la demeure de Gérard Bertrand. Ici, tout est cultivé en Biodynamie. Cette démarche met l’énergie du sol au cœur du processus. Le travail au vignoble et en cave sont régies par un calendrier établi en fonction de deux astres principaux : la lune et le soleil.