Omelette de pommes de terre (tortilla)

Omelette de pommes de terre (tortilla)
Style de vin en général: La fécule de la pomme de terre se marie bien avec l'oeuf, et l'ensemble s'accorde parfaitement avec un vin jeune, sec et fruité, qu'il soit blanc ou rosé d'Espagne, ou d'ailleurs en l'absence de vin espagnol.

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