Cava MVSA Brut Reserva, Bio

Name: Cava MVSA Brut Reserva, Bio
Brand: Cava MVSA Brut Reserva, Bio
SKU: 70904

Ce cava Reserva Bio incarne l’excellence de la Penedès, alliant tradition et respect de l’environnement. Issu de vignes anciennes cultivées en agriculture biologique, il bénéficie d’un vieillissement prolongé de 24 mois sur lies, révélant une complexité rare et une fraîcheur préservée. Son statut Reserva implique un choix de l’agriculture biologique qui renforce son authenticité et son ancrage dans un terroir préservé, pour un cava d’exception à la fois élégant et responsable.

Prix à partir de €12,90

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Pays

Espagne

Région

Cava

Domaine

MVSA

Couleur	Blanc
Origine	Ce cava puise son identité dans les sols calcaires et le climat méditerranéen de l’appellation Penedès. Les vignes, situées en altitude, bénéficient de nuits fraîches et de journées ensoleillées, favorisant une maturation lente et équilibrée des raisins. L’agriculture biologique, sans pesticides ni engrais chimiques, préserve la biodiversité et exalte la pureté des arômes.
Encépagement	30% Xarel·lo, 25% Macabeo, 25% Chardonnay, 20% Parellada.
Vinification	Les raisins sont récoltés manuellement et pressés en douceur pour extraire un moût délicat. Après une première fermentation en cuve inox à 16°C, chaque cépage est vinifié séparément. L’assemblage est suivi d’une seconde fermentation en bouteille, puis d’un vieillissement de 24 mois sur lies, selon la méthode traditionnelle. Le dégorgement est réalisé avec une liqueur d’expédition Brut, pour un équilibre parfait.
Dégustation	Sa robe jaune paille aux reflets dorés laisse échapper une effervescence fine et constante. Le nez séduit par des arômes de fruits jaunes mûrs (nectarine, pêche), d’agrumes confits, de fleurs blanches et de notes toastées d’amande et de viennoiserie. En bouche, il allie fraîcheur citronnée, rondeur fruitée et une finale longue, salée et minérale.
Potentiel de garde	2-3 ans
Température de service	6-8 °C
Association mets	Parfait pour accompagner une cuisine raffinée, il sublime les tartares de thon rouge, les risottos aux cèpes, les plats de lotte à la donostiarra ou les dim sum. Sa complexité et sa fraîcheur en font aussi un allié idéal pour les fromages affinés ou les mets épicés.

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Cava MVSA Brut

Né au cœur de la Penedès, berceau historique du cava, ce brut incarne l’art espagnol de l’effervescence, alliant tradition et modernité. Son assemblage équilibré et son élevage sur lies en font un cava polyvalent, idéal pour célébrer chaque instant avec élégance et fraîcheur.

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Cava MVSA Brut Rosado

Originaire de la Penedès, ce cava rosé incarne la fraîcheur et la convivialité méditerranéennes. Son élaboration à partir de cépages locaux et son élevage selon la méthode traditionnelle en font un rosé pétillant d’une élégance rare, parfait pour égayer les moments de partage et les repas estivaux.

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Cava MVSA, Brut Nature

Issu de la prestigieuse région de Penedès, ce cava se distingue par son élaboration selon la méthode traditionnelle, à l’instar des grands champagnes, mais avec une touche méditerranéenne unique. Il incarne l’audace d’un brut nature sans compromis, où la pureté des arômes de macabeo, xarel·lo et parellada s’exprime sans artifice, pour un résultat d’une complexité et d’une fraîcheur rares.

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Originaire de la prestigieuse région de Penedès, ce cava demi-sec incarne l’équilibre parfait entre douceur et fraîcheur. Son profil fruité et généreux, allié à une acidité vive, en fait un choix idéal pour les amateurs de bulles gourmandes et accessibles, parfait pour accompagner les moments de convivialité et les desserts.

€11,50

À propos de son domaine:

MVSA

Sous le soleil généreux du Penedès, les vignes s’étendent à perte de vue, bercées par la brise douce venue de la Méditerranée. C’est ici que naît MVSA, la marque qui réinvente l’art du Cava. Chaque bulle raconte une histoire : celle d’une terre riche, d’un savoir-faire transmis depuis 1865, et d’un désir d’offrir des instants uniques. Imaginez… Vous êtes à une terrasse ensoleillée, entouré d’amis. Le bouchon saute, les bulles s’élèvent, fines et joyeuses. MVSA, c’est plus qu’un Cava : c’est une philosophie de vie. Moderne, audacieuse, colorée, elle s’adresse à ceux qui veulent célébrer chaque instant, sans attendre une occasion particulière. Parce qu’avec MVSA, la fête commence dès que vous ouvrez la bouteille. Alors, laissez-vous emporter par l’esprit méditerranéen. Ouvrez une MVSA, et faites pétiller vos moments.

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Cava MVSA Brut Reserva, Bio

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