Cava
Le cava est un vin effervescent qui connait un énorme succès en Belgique et qui est élaboré suivant la méthode traditionnelle, tout comme le crémant ou le champagne.
On produit majoritairement le cava en Catalogne mais d’autres régions espagnoles peuvent le produire. Le climat chaud est adapté aux cépages macabeu qui apporte les arômes, au parellada responsable de la finesse et de la fraîcheur et au xarel•lo qui ajoute la structure. Certains producteurs y ajoutent du chardonnay, du pinot noir (pour le rosé) et/ou vieillissent le vin de base en fûts de chêne. Ces deux derniers apportent une vinosité au Cava.
MVSA 0.0% Vol MVSA
Innovant et audacieux, ce cava sans alcool repousse les limites de l’effervescence en offrant une alternative rafraîchissante et élégante, idéale pour tous les moments de la journée. Issu de la Penedès, il allie la tradition des cépages locaux à une technique moderne de désalcoolisation, pour un résultat fruité, complexe et sans compromis sur le plaisir.
Cava La Vuelta La Vuelta, Cava
La Vuelta qui signifie le tour, est produit chez Codorniu, la plus ancienne société et aussi la première à avoir élaboré du Cava suivant la méthode traditionnelle.
MVSA Low 8% Vol MVSA
Innovant et responsable, ce cava léger en alcool allie plaisir et modération, tout en respectant l’environnement. Élaboré selon la méthode Charmat, il préserve la fraîcheur et la finesse des cépages traditionnels de Penedès, pour une expérience pétillante accessible à tout moment de la journée.
Cava MVSA Brut MVSA
Né au cœur de la Penedès, berceau historique du cava, ce brut incarne l’art espagnol de l’effervescence, alliant tradition et modernité. Son assemblage équilibré et son élevage sur lies en font un cava polyvalent, idéal pour célébrer chaque instant avec élégance et fraîcheur.
Cava MVSA, Brut Nature MVSA
Issu de la prestigieuse région de Penedès, ce cava se distingue par son élaboration selon la méthode traditionnelle, à l’instar des grands champagnes, mais avec une touche méditerranéenne unique. Il incarne l’audace d’un brut nature sans compromis, où la pureté des arômes de macabeo, xarel·lo et parellada s’exprime sans artifice, pour un résultat d’une complexité et d’une fraîcheur rares.
Cava MVSA, Semi Seco MVSA
Originaire de la prestigieuse région de Penedès, ce cava demi-sec incarne l’équilibre parfait entre douceur et fraîcheur. Son profil fruité et généreux, allié à une acidité vive, en fait un choix idéal pour les amateurs de bulles gourmandes et accessibles, parfait pour accompagner les moments de convivialité et les desserts.
Cava MVSA Brut Rosado MVSA
Originaire de la Penedès, ce cava rosé incarne la fraîcheur et la convivialité méditerranéennes. Son élaboration à partir de cépages locaux et son élevage selon la méthode traditionnelle en font un rosé pétillant d’une élégance rare, parfait pour égayer les moments de partage et les repas estivaux.
Cava Rigol Brut Cava Rigol
Un cava accessible et rafraîchissant, élaboré selon la méthode traditionnelle pour offrir une bulle vive et fruitée à tout moment. Parfait pour célébrer les instants simples avec élégance et convivialité, il allie qualité et tradition à un prix abordable.
Cava MVSA Brut Reserva, Bio MVSA
Ce cava Reserva Bio incarne l’excellence de la Penedès, alliant tradition et respect de l’environnement. Issu de vignes anciennes cultivées en agriculture biologique, il bénéficie d’un vieillissement prolongé de 24 mois sur lies, révélant une complexité rare et une fraîcheur préservée. Son statut Reserva implique un choix de l’agriculture biologique qui renforce son authenticité et son ancrage dans un terroir préservé, pour un cava d’exception à la fois élégant et responsable.
